Le Château de la Viaudière fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 24 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château de la Viaudière à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de la Viaudière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de la Viaudière avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château de la Viaudière s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive), ollada (catalogne) ou nouilles de riz sautées au poulet.
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
) salin et iodé. Rouges Cabernet Franc fins et croquants (Chinon, Bourgueil) sur framboise et poivron mûr. Crémants élégants. ~70 000 ha, climat océanique sur 800 km.
Vins de gastronomie.
Les vins rosé du Château de la Viaudière s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la..., filets de maquereaux (vite fait au four) ou pierogi ruskie (au fromage).
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins blanc du Château de la Viaudière s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de thon à la catalane, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou la pâte à galettes de blé noir traditionnelle.
Au nez le vin blanc du Château de la Viaudière révèle souvent des types d'arômes de poire, paille ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), miel ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Château de la Viaudière est un vin avec une belle fraicheur.
Tonneau de grande capacité.
Les vins effervescent du Château de la Viaudière s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), poulet aux olives vertes ou verrines apéritives betterave-chèvre.
Au nez le vin effervescent du Château de la Viaudière révèle souvent des types d'arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Château de la Viaudière est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de la Viaudière.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
Je voudrais tout d’abord faire un point sur le vignoble et le secteur du vin, pour commencer par un petit chapitre de patriotisme économique : La France compte 750 000 ha de vignes réparties sur 90 départements Le marché du vin représente un chiffre d’affaires de 92 Mds €, soit 1,4% du PIB, et 6,4 Mds […]
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