Le Château La Tour de By de Médoc à Bordeaux

Château La Tour de By
Le domaine propose 7 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 77 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Médoc dans la région de Bordeaux

Le Château La Tour de By fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château La Tour de By, situé sur les coteaux de Medoc, est l'un des plus anciens domaines vinicoles de France. Il est célèbre pour sa présence riche en histoire et en patrimoine ainsi que pour ses grands vins rouges. Le vignoble à lui seul occupe une superficie de 84 hectares. La majorité de ses vignes plantées se trouvent sur la colline caillouteuse, parfaite pour la production d'un grand vin, et située sur le sol privilégié du Médoc. Plus de 55 hectares sont consacrés au cabernet sauvignon, avec du cabernet franc et du merlot pour compléter la composition du mélange. Le domaine est géré par la famille Wines, une famille qui possède et gère la propriété depuis plus de 200 ans. En maintenant un contrôle étroit sur les vignes, cette famille a veillé à l'excellence et à la qualité des vins qui sont produits ici. Les vignes sont entretenues et cultivées selon des méthodes traditionnelles qui permettent à la propriété de produire un vin de très grande qualité. Le Château La Tour de By produit principalement du vin rouge. Il se compose d'un mélange équilibré de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot, traité avec beaucoup de soin et selon des méthodes traditionnelles. Les vins produits ici reflètent toute la personnalité et le caractère de leur terroir, et caractérisent ce qui fait le Médoc. Leur goût est riche et puissant, avec des tanins veineux et une longue persistence en bouche. Le Château La Tour de By offre également des possibilités d'exploration. La propriété est ouverte au public et propose des promenades en calèche, des spectacles et des activités pour les grands et les petits. Visiter la propriété est une expérience unique, et permet aux visiteurs de reconnecter avec l'histoire et la culture du Médoc.

Top des meilleurs vins du Château La Tour de By

À la recherche des meilleurs vins du Château La Tour de By à Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château La Tour de By. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château La Tour de By avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château La Tour de By

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château La Tour de By

Les vins rosé du Château La Tour de By s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou poulet au vin rouge.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château La Tour de By

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château La Tour de By

  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Médoc

Le Médoc de Bordeaux est une zone de lagunes côtières, de dunes de sable et de forêts de pins située sur le 45e parallèle. C'est également une Puissance viticole mondiale, et abrite quatre des plus prestigieux villages viticoles du monde : Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe et Saint-Julien. Les domaines situés dans ces villages produisent certaines des bouteilles les plus chères du monde. La région a également fourni tous les châteaux inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, sauf un (Haut-Brion).

Le vignoble du Médoc s'étend sur environ 16 000 hectares, y compris les différentes petites appellations. Environ 5500 hectares de Vignes sont classés pour la production de vins AOC/AOP du Médoc. Coincé entre la côte Atlantique et le large estuaire de la Gironde, le Médoc est en fait une péninsule. Il s'étend sur 80 kilomètres (50 miles) vers le nord-ouest, de la ville de Bordeaux à la Pointe de Grave.

Avec les Graves et Pessac-Léognan - au sud de la ville - il constitue ce que l'on appelle la Rive Gauche de la région bordelaise. Au cours des millénaires, la Garonne et la Dordogne (qui se confondent dans l'estuaire de la Gironde) ont transporté de grandes quantités de limon et de gravier riches en minéraux depuis leurs sources respectives dans les Pyrénées et le Massif Central. Ces dépôts se sont accumulés sur le côté ouest de l'estuaire de la Gironde (dans lequel les deux rivières convergent), formant ainsi la presqu'île. Les sols bien drainés et réfléchissant la lumière qui en résultent sont idéaux pour la culture de raisins rouges à Maturation lente.

Les grands vins rouges du Château La Tour de By

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château La Tour de By

Les vins rouge du Château La Tour de By s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, sauté d'agneau ou omelette espagnole (tortilla auténtica).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château La Tour de By

Au nez le vin rouge du Château La Tour de By révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de cuir, framboise ou fruit noir. En bouche le vin rouge du Château La Tour de By est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château La Tour de By

  • 1991avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1982avec une note moyenne de 4.21/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1985avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château La Tour de By

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château La Tour de By

Une route des vins de prévue dans la région de Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château La Tour de By.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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