Le Château La Violette de Pomerol à Bordeaux

Château La Violette
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Péré-Vergé
Il est classé au top 33 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Pomerol dans la région de Bordeaux
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Le Château La Violette fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Pomerol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

. Le Château La Violette est un domaine viticole réputé et spécialisé basé à Pomerol, dans le Bordelais. Situé à l’arrière des appellations libres de la région en face de l’appellation Pomerol, ce vignoble se démarque par ses vins riches et élégants. La parcelle s’étend sur un terrain argileux et sableux aux sols délicieux, près du bonne zone qui lui permet d’être baigné par le soleil et bénéficier du climat optimal du Bordelais. Les vignes du domaine sont entretenues avec grand soin, avec des produits organiques, et cultivées dans le respect des traditions et un souci du détail. Le Château La Violette produit quatre vins commerciaux : le Château La Violette Rouge, le Château La Violette Blanc, le Château La Violette Reserve, et le Château La Violette Vendanges Selectionées. Le millésime 2015 est le premier à avoir obtenu 100 points Parker, et est maintenant considéré comme l’une des bouteilles les plus recherchées et les plus étroitement liées à la famille propriétaire. Les vins produits ici sont riches et complexes ; leur assemblage habile de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon leur donnent des arômes mûrs et fumés, qui développent des tanins impeccables et une structure aromatique qui s’améliore avec le temps. Le Château La Violette est l’un des fleurons du Pomerol, et les amateurs vins savoureront chaque gorgée de ses vins aromatiques et profonds. Cette magnifique propriété produit des bouteilles unique qui reflète l’amour et la passion que les propriétaires leur portent. Si vous cherchez à savourer des vins excellents, le Château La Violette est l’endroit à visiter.

Top des meilleurs vins du Château La Violette

À la recherche des meilleurs vins du Château La Violette à Pomerol parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château La Violette. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château La Violette avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château La Violette

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château La Violette

Les vins rouge du Château La Violette s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, souris d'agneau caramélisées ou aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château La Violette

Au nez le vin rouge du Château La Violette révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou vanille et parfois aussi des arômes de cuir, cassis noir ou chocolat. En bouche le vin rouge du Château La Violette est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château La Violette

  • 2007avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château La Violette

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Pomerol

La région viticole du Pomerol se situe dans la région du Libournais à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pétrus et le Domaine Le Pin y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pomerol sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pomerol révèle souvent des types d'arômes de cerise, silex ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de sel, figue sèche ou noisettes.

En bouche du Pomerol est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 324 domaines et châteaux dans la région du Pomerol, produisant 424 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pomerol s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château La Violette

Une route des vins de prévue dans la région de Pomerol ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château La Violette.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.