Clos CibonneCuvée Spéciale Tibouren Rouge (Tradition)
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Tibouren et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Cuvée Spéciale Tibouren Rouge (Tradition) du Clos Cibonne est dans le top 50 des vins de Côtes de Provence.
Structure gustative du Cuvée Spéciale Tibouren Rouge (Tradition) du Clos Cibonne
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Spéciale Tibouren Rouge (Tradition) de Clos Cibonne de la région de Provence est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Spéciale Tibouren Rouge (Tradition) du Clos Cibonne de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, pêche ou terre.
Accords mets et vins avec du Cuvée Spéciale Tibouren Rouge (Tradition)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Spéciale Tibouren Rouge (Tradition)
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Spéciale Tibouren Rouge (Tradition)
Le Cuvée Spéciale Tibouren Rouge (Tradition) du Clos Cibonne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), curry d'agneau ou cassoulet au confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Spéciale Tibouren Rouge (Tradition) du Clos Cibonne
Découvrez le cépage: Tibouren
Le Tibouren noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Tibouren noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Spéciale Tibouren Rouge (Tradition) du Clos Cibonne sont 2019, 2014, 2013, 2012 et 2023.
Informations sur le Clos Cibonne
Le Clos Cibonne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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