Le Clos d'Elle en Languedoc-Roussillon

Clos d'Elle
Le domaine propose 17 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 5399 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Clos d'Elle fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 17 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Clos d'Elle

À la recherche des meilleurs vins du Clos d'Elle à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Clos d'Elle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Clos d'Elle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Clos d'Elle

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Clos d'Elle

Les vins effervescent du Clos d'Elle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, poke bowl avocat et thon mariné ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Clos d'Elle

  • Chardonnay
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins doux du Clos d'Elle

Accords mets et vins avec un vin doux du Clos d'Elle

Les vins doux du Clos d'Elle s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

Les grands vins rosés du Clos d'Elle

Accords mets et vins avec un vin rosé du Clos d'Elle

Les vins rosé du Clos d'Elle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannelloni au jambon de parme, quiche poireaux, chèvre lardons ou pain à partager fromage et lardons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Clos d'Elle

  • Shiraz/Syrah
  • Viognier
  • Cinsault

Le mot du vin: Bonde

Bouchon, à l'origine en bois, servant à boucher les fûts et plus généralement tous les contenants en bois servant à stocker ou à élever le vin.

Les grands vins blancs du Clos d'Elle

Accords mets et vins avec un vin blanc du Clos d'Elle

Les vins blanc du Clos d'Elle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon et aux épinards, quiche sans pâte brocolis et bleu ou poulet cocotte grand-mère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Clos d'Elle

En bouche le vin blanc du Clos d'Elle est un vin .

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Clos d'Elle

  • Vermentino
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Vermentino

Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.

Les grands vins rouges du Clos d'Elle

Accords mets et vins avec un vin rouge du Clos d'Elle

Les vins rouge du Clos d'Elle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), pâtes à la romantica ou boeuf bourguignon au cookéo.

Analyse organoleptique des vins rouge du Clos d'Elle

En bouche le vin rouge du Clos d'Elle est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Clos d'Elle

  • 2016avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Clos d'Elle

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Marselan
  • Chardonnay

Le mot du vin: Vin de cépage

Nom donné au vin de pays (IGP), produit à partir d'un seul cépage qui confère au vin ses caractéristiques de structure et d'arômes. Le Languedoc est la première région productrice de ce type de vin, à partir de la plupart des grands cépages français.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Clos d'Elle

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Clos d'Elle.

Découvrez le cépage: Marselan

Rouges souples et fruités, à la robe profonde et aux tanins fondus, sur des arômes de cassis, mûre, prune, violette, épices douces et notes de garrigue. Belle régularité et bonne tenue à la garde courte. Vinifié en assemblage et en mono-cépage en Languedoc-Roussillon (IGP Pays d'Oc) et exporté massivement en Chine où il est devenu une signature qualitative emblématique. Aussi au Brésil et en Argentine. Croisement cabernet sauvignon × grenache créé en 1961 par Paul Truel à Montpellier.

Actualités du Clos d'Elle et des vins de la région

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Le mot du vin: Bonde

Bouchon, à l'origine en bois, servant à boucher les fûts et plus généralement tous les contenants en bois servant à stocker ou à élever le vin.

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