Le Domaine Clos Grandinaz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Sion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos Grandinaz à Sion parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos Grandinaz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos Grandinaz avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Clos Grandinaz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, encornets farcis à la sétoise ou potimarron farci.
La région viticole du Sion se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Fils de Charles Favre et le Domaine Les Fils de Charles Favre y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sion sont les Pinot noir, Chasselas et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sion révèle souvent des types d'arômes de jeu, groseille ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de cassis, canneberge ou fruits sechés.
En bouche du Sion est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 23 domaines et châteaux dans la région du Sion, produisant 87 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sion s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux.
Les vins blanc du Domaine Clos Grandinaz s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Une route des vins de prévue dans la région de Sion ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos Grandinaz.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
