Le Clos Grandinaz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Sion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Clos Grandinaz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, rôti de veau au cidre ou petit salé aux lentilles.
Capitale du Valais suisse au cœur du plus grand vignoble du pays (~40 % national), coteaux schisteux aux micas blancs réfléchissant le soleil, climat alpin sec. Fendant signature en blanc roi (Chasselas) : léger et floral aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, amande et touche perlante minérale, désaltérant. Petite Arvine saline et vive, Heida tendue et Marsanne ample en blancs. Pinot Noir et Gamay en rouges soyeux, Cornalin et Humagne autochtones rares.
Les vins blanc du Clos Grandinaz s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Blancs vifs et discrets, à la bouche tendre et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes, fleurs blanches, pomme verte, foin et notes minérales typiques. Finale légère et désaltérante. Vinifié en blancs secs faciles et en cuvées plus structurées élevées sur lies. Star de l'AOC Alsace (l'un des cépages historiques), signature absolue de la Franconie allemande (Silvaner sur sols coquilliers) et présent en Autriche et Suisse. Cépage central-européen d'origine autrichienne.
Une route des vins de prévue dans la région de Sion ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Clos Grandinaz.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.
