Le Domaine Codex de Sonoma Coast de Californie

Ce savoir-faire est développé et expliqué avec méthode en 300 pages à la fois didactiques et distrayantes. À voir aussi Les derniers articles Le vin du jour Alex Day et David Kaplan, deux bartenders de New York, livrent une approche simple et experte pour comprendre les bases de la mixologie. L’idée n’est pas d’apprendre par cœur des recettes longues comme un jour sans glace pilée. Non, les deux auteurs, cofondateurs d’une jolie adresse nocturne de Man ...

Du terroir à la bouteille, le vin biologique et en biodynamie y est expliqué, presque justifié. Un ouvrage de Stéphane Lagorce. Il est rare d’annoncer la naissance d’une maison d’édition, profitons-en. Baptisée Homo Habilis, elle entend se consacrer, de façon claire et simple, à un art de vivre écologique, en particulier celui de se nourrir et à l’art œnologique. On doit cette création &agr ...

Baux de Provence. changki-CHUNG POUR LE MONDE Quatre cent cinquante habitants, 1,5 million de visiteurs par an. Et sans doute quelque 15 000 lanières de spartiates craquées, presque autant de chevilles tordues, la faute aux ruelles escarpées, pavées de surcroît. Un éden périlleux. Qu’on aime arpenter en murmurant : « Ce serait tellement parfait s’il n’y avait pas tant de touristes… » Les Baux-de-Provence, entre Arles et Saint-Rémy-de-Provence, nichés dans les premiers co ...