Domaine CodorníuJaume Codorníu Gran Reserva Cava
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Pinot noir et le Xarello.
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Jaume Codorníu Gran Reserva Cava du Domaine Codorníu est dans le top 5 des vins du Cava.
Structure gustative du Jaume Codorníu Gran Reserva Cava du Domaine Codorníu
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Jaume Codorníu Gran Reserva Cava de Domaine Codorníu de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jaume Codorníu Gran Reserva Cava du Domaine Codorníu de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Jaume Codorníu Gran Reserva Cava
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jaume Codorníu Gran Reserva Cava
Les accords mets et vins originaux avec le Jaume Codorníu Gran Reserva Cava
Le Jaume Codorníu Gran Reserva Cava du Domaine Codorníu s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules au romarin et barbecue, macarons foie gras / figues ou sublime colombo de poisson et crevettes.
Détails et informations techniques sur le Jaume Codorníu Gran Reserva Cava du Domaine Codorníu
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jaume Codorníu Gran Reserva Cava du Domaine Codorníu sont 2009, 2012, 2011, 2010 et 2013.
Informations sur le Domaine Codorníu
Le Domaine Codorníu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 157 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Le mot du vin: Oenologie
Science de l'oenologue portant essentiellement sur le domaine de l'élaboration et de l'élevage des vins.
