Domaine Contini'Inu Cannonau di Sardegna Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du 'Inu Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Contini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 'Inu Cannonau di Sardegna Riserva de Domaine Contini de la région de Sardaigne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 'Inu Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Contini de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du 'Inu Cannonau di Sardegna Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le 'Inu Cannonau di Sardegna Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le 'Inu Cannonau di Sardegna Riserva
Le 'Inu Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Contini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons ou tagine d'agneau aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le 'Inu Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Contini
Découvrez le cépage: Gouais
C'est très certainement un des plus vieux cépages connus puisqu'il est déjà signalé au Moyen âge comme produisant un vin de mauvaise qualité. Certains prétendent qu'il est trouvant ses premières origines en l'est de la France et d'autres de Croatie. Il aurait été alors introduit en France par les Romains, il y a près de 2 000 ans. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec plusieurs cépages dont le saint côme, le raffiat de Moncade, la muscadelle, le jurançon blanc, la graisse, le colombard, la folle blanche, ... et pour plus de précisions cliquez ici !. Aujourd'hui, le Gouais a pratiquement disparu du vignoble, on le cultive encore quelque peu dans le haut Valais suisse sous le nom de Gwäss ou Gwaëss.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 'Inu Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Contini sont 2002, 2015, 2014, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Contini
Le Domaine Contini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Cannonau di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cannonau di Sardegna
La région viticole du Cannonau di Sardegna se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giovanni Montisci et le Domaine Fratelli Puddu y produisent principalement des vins rouge, rosé et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Cannonau di Sardegna sont les Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cannonau di Sardegna révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices de boulangerie ou truffe et parfois aussi des arômes de cerise acide, caoutchouc ou viande grillée.
La région viticole de Sardaigne
La Sardaigne, située à 240 km de la côte ouest de l'Italie continentale, est la deuxième plus grande île de la Méditerranée. D'une superficie d'environ 9300 miles carrés, elle est presque trois fois plus grande que la Corse, sa voisine immédiate au nord, et à peine plus petite que l'autre grande île italienne, la Sicile. L'île, appelée Sardegna par ses habitants italophones, a appartenu à divers empires et royaumes au cours des siècles. Cela se reflète dans ses noms de lieux, son architecture, ses langues et dialectes, et son portefeuille unique de raisins de Cuve.
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