Le Domaine Contini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Valle del Tirso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Contini à Valle del Tirso parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Contini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Contini avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Contini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, lasagnes au saumons ou souris d'agneau façon papa.
Au nez le vin rouge du Domaine Contini révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou cerise et parfois aussi des arômes de cassis noir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Contini est un vin puissant.
La région viticole du Valle del Tirso se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Contini et le Domaine Vernaccia Oristano y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Valle del Tirso sont les Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valle del Tirso révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
En bouche du Valle del Tirso est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région du Valle del Tirso, produisant 18 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valle del Tirso s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Les vins blanc du Domaine Contini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de ma marmite du chef, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou tartine de chèvre au miel.
Au nez le vin blanc du Domaine Contini révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Contini est un vin puissant.
Croisement interspécifique complexe entre le 12375 Seyve-Villard (2 Eger) et le bouvier - cépage d'origine autrichienne - obtenu en 1963 et en Hongrie par Csizmazia Jozsef et Bereznai Laszlo. A noter que la Bianca, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour le régent. On peut la rencontrer aux Etats unis, en Serbie, en Hongrie, en Autriche, en Italie, en Suisse, ... quasiment inconnu en France. Dans ces pays, elle est certes le plus cultivée comme raisin de cuve mais on peut la rencontrer également sur les marchés.
Les vins rosé du Domaine Contini s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Contini révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
Partie solide issue du pressurage du raisin (rafles, pépins, pellicules).
Les vins effervescent du Domaine Contini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calamars à l'ail et au persil, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou tuiles au parmesan et au pavot (5ème rencontre).
En bouche le vin effervescent du Domaine Contini est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins doux du Domaine Contini s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Contini révèle souvent des types d'arômes de chêne, abricot ou truffe et parfois aussi des arômes de caramel, amandes ou fromage.
Champagne dosé entre 0 et 6 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
Une route des vins de prévue dans la région de Valle del Tirso ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Contini.
Le cépage Cannonau est un cépage rouge principalement utilisé pour produire des vins italiens riches, épicés et fruités. Il est originaire d'Italie, où il est le plus cultivé en Sardaigne et dans les îles de la mer Tyrrhénienne. C'est l'un des rares cépages spécifiques de l'Italie qui est également planté dans certaines régions d'Espagne, de Corse et de la Croatie. De par son héritage précédent et sa capacité à produire des vins hautement concentrés en polyphénols, le cépage Cannonau est considéré comme la variété emblématique pour l'un des vins les plus anciens du monde. Ayant un goût musqué, des tanins souples, des fruits rouges bien mûrs et des notes végétales, ce vin est savoureux et très appréciable. Le cépage Cannonau est un hybride naturel issu d'un croisement entre le cépage Grenache italien et une variété d'espèce de vigne sauvage native d'Italie appelée Cagnulari. Les vignes produisant ce cépage sont généralement de type bush, autrement dit, elles se développent et donnent des fruits sur un arbuste nain. Les grappes sont petites, sphériques et très compactes, ce qui augmente la concentration des arômes et des composés phénoliques dans les raisins. Le Cannonau est également connu pour sa résistance aux maladies et sa capacité de s'adapter à plusieurs types de sols et climats, ce qui le rend très populaire parmi les viticulteurs. Il est considéré comme un cépage rustique, offrant de grands rendements en raisins faciles à travailler et à vinifier. Les vins produits à partir du cépage Cannonau sont généralement sombres, intenses et concentrés, avec des sensations en bouche de fruits mûrs et de trésors cachés. Ces vins sont souvent plus légers que ceux préparés à partir de cépages tels que le Sangiovese ou le Nebbiolo et offrent de riches saveurs, de l'acidité et du succès.
