Le Domaine Couillaud Vigneron de Pays Nantais dans la Vallée de la Loire

Domaine Couillaud Vigneron
Le domaine propose 13 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 61 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Pays Nantais dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Couillaud Vigneron fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Pays Nantais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Couillaud Vigneron est un domaine viticole d'exception situé dans le Pays Nantais, une région vinicole réputée de l'Ouest de la France. Ce domaine familial, qui s'étend sur près de 35 hectares, a bâti sa renommée sur des générations de vignerons passionnés et dévoués à leur terre. Créé à la fin du 19e siècle, le Domaine Couillaud a su s'adapter et évoluer avec les exigences de son temps, tout en restant fermement attaché à ses traditions et aux valeurs qui ont fondé son identité : respect du terroir et qualité des produits. La vigne est élevée avec un solide savoir-faire ancestral et une sensibilité accrue aux cycles naturels qui rythment son existence. L'usage de pratiques environnementales responsables est une priorité du domaine afin de préserver la biodiversité et la richesse des sols. Le Domaine Couillaud Vigneron est réputé pour sa production de vins blancs, dont le célèbre Muscadet, vin emblématique de la région de Nantes. Loin d'être monolithique, l'offre œnologique du domaine est toutefois diversifiée, comme en témoignent les productions de vins rouges et rosés, qui ont su séduire une clientèle à la recherche de saveurs atypiques. Les vins du Domaine Couillaud se distinguent par leur sincérité et leur typicité, reflétant le caractère authentique du terroir dont ils sont issus. Accueillant régulièrement des visiteurs du monde entier, le Domaine Couillaud offre la possibilité d'explorer ses vignes et de découvrir les secrets de son vin grâce à des visites guidées et des dégustations. C'est là l'occasion de s'immerger dans une ambiance chaleureuse et authentique, où l'art de la viticulture se conjugue avec le plaisir des sens. En somme, le Domaine Couillaud Vigneron est plus qu'un simple producteur de vins.

Top des meilleurs vins du Domaine Couillaud Vigneron

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Couillaud Vigneron à Pays Nantais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Couillaud Vigneron. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Couillaud Vigneron avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Couillaud Vigneron

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Couillaud Vigneron

Les vins blanc du Domaine Couillaud Vigneron s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de blanquette de la mer, chips de pommes ou gratin de pommes de terre aux filets de poisson.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Couillaud Vigneron

Au nez le vin blanc du Domaine Couillaud Vigneron révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pierre ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de melon, minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Couillaud Vigneron est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Couillaud Vigneron

  • 2023avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Couillaud Vigneron

  • Muscadelle
  • Muscatel
  • Melon de Bourgogne
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Pays Nantais

Le Pays Nantais est la région qui entoure la ville de Nantes, sur la côte Atlantique de la Bretagne, en France. La région couvre une superficie d'environ 90 kilomètres d'est en ouest, entre l'Anjou voisin et la côte atlantique. La plupart de la production donne des vins blancs légers et Frais. Le plus célèbre d'entre eux est sans conteste le Muscadet, dont le Cépagemelon">Melon de Bourgogne domine les plantations.

Les vins du Muscadet sont, à leur tour, produits sous plusieurs appellations différentes, dont celle du Muscadet Sèvre-et-Maine. Le melon de Bourgogne n'est pas un cépage particulièrement savoureux, si bien que sans soins dans le vignoble et une Vinification attentive, les vins risquent d'être plutôt fades et sans Caractère. Cela est particulièrement vrai dans les millésimes chauds, lorsque les raisins ont tendance à perdre leur complexité Organoleptique et leur Acidité vitale et caractéristique. Afin de glaner le plus de Saveur et de caractère possible dans le moût de raisin, de nombreux vins sont laissés sur lie pendant des semaines, voire des mois.

Là encore, les meilleurs vins sur lie proviennent généralement du Muscadet Sèvre-et-Maine. Les autres cépages cultivés dans le Pays Nantais comprennent le Chenin Blanc et le Pinot Gris pour les vins blancs, et le Gamay, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon pour les vins rouges. Chacun de ces cépages peut être utilisé pour les vins de l'appellation Coteaux d'Ancenis. La Folle Blanche est également cultivée ici, connue sous son synonyme local "Gros Plant" qui a donné naissance à l'appellation Gros Plant du Pays Nantais.

Les grands vins rouges du Domaine Couillaud Vigneron

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Couillaud Vigneron

Les vins rouge du Domaine Couillaud Vigneron s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, cake au jambon et au fromage ou rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Couillaud Vigneron

Au nez le vin rouge du Domaine Couillaud Vigneron révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Couillaud Vigneron

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Couillaud Vigneron

  • Cabernet Franc
  • Gamay

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Couillaud Vigneron

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Couillaud Vigneron

Les vins rosé du Domaine Couillaud Vigneron s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de rosbif au poivre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Couillaud Vigneron

  • Gamay

Le mot du vin: Épaulement

Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules.

Les grands vins effervescents du Domaine Couillaud Vigneron

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Couillaud Vigneron

Les vins effervescent du Domaine Couillaud Vigneron s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Muscadelle

La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Couillaud Vigneron

Une route des vins de prévue dans la région de Pays Nantais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Couillaud Vigneron.

Découvrez le cépage: Muscatel

Le cépage Muscatel est un cépage raisin dense et juteux, avec un goût très caractéristique de miel. Originaire des alentours de la vallée du Rhône, il est utilisé pour produire certains des vins doux les plus appréciés en Europe. On le trouve aujourd'hui dans de nombreuses régions viticoles européennes. Il est considéré comme un cépage noir, mais il produit parfois des baies dorées ou rosées. Il possède des grappes de petits grains juteux et sucrés, qui sont l'ingrédient principal à la fabrication de vins doux,. La présence de sucre naturel et d'alcool naturel offre un goût unique à ces vins. La saveur mielleuse est l'un des traits les plus reconnaissables du Muscatel. Les vins produits à partir de Muscatel peuvent être des vins liquoreux, des vins doux naturels, des vins doux aromatisés ou des vins secs mouillés. Les vins liquoreux sont particulièrement populaires et sont généralement servis frais et doux. Ils ont un goût riche et sucré et sont considérés comme un apéritif parfait. Le Muscatel est un cépage polyvalent et est souvent mélangé à d'autres variétés pour produire des vins équilibrés aux arômes épicés. Les vins secs frais sont également préparés à partir du Muscatel. Ils sont aromatiques et possèdent une couleur jaune or et des notes de fruits exotiques. Les vins Muscatel secs sont généralement servis avec des aliments lourds et riches, car leur puissance aromatique permet de contrer l'intensité des plats. La différence entre le vin Muscatel doux et le vin Muscatel sec est très marquée, et les consommateurs peuvent donc choisir ce qui leur convient le mieux en fonction de la nourriture qu'ils mangent.