Le Domaine Dal Cero d'Amarone della Valpolicella en Vénétie

Domaine Dal Cero
Le domaine propose 7 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Dal Cero
Il est classé au top 347 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella dans la région de Vénétie
Retrouvez le Domaine Dal Cero sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Dal Cero fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dal Cero

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dal Cero à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dal Cero. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dal Cero avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Dal Cero

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dal Cero

Les vins rouge du Domaine Dal Cero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, pâtes aux merguez ou lapin au vin blanc (à la cocotte).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dal Cero

Au nez le vin rouge du Domaine Dal Cero révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou café et parfois aussi des arômes de prune, cuir ou raisin. En bouche le vin rouge du Domaine Dal Cero est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dal Cero

  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dal Cero

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella

Vin mythique vénitien issu de raisins passerillés (appassimento ~100 j sur claies) : Corvina signature en rouge roi avec Rondinella et Molinara — concentré, opulent et puissant aux notes de cerise noire confite, prune cuite, figue, chocolat, cuir, tabac, épices douces et touche balsamique, tanins denses et finale très longue, 14-16°, grande garde (10-25 ans). DOCG (2010), ~7 600 ha autour de Vérone, calcaires et basaltes en collines, Classico sur 5 communes historiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Dal Cero

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Dal Cero

Les vins effervescent du Domaine Dal Cero s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'idées de garnitures pour crêpes salées, tarte aux poireaux et au thon ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Dal Cero

  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Dal Cero

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins blancs du Domaine Dal Cero

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dal Cero

Les vins blanc du Domaine Dal Cero s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de pieds de couteaux, quiche à la crème et au thon ou blanquette de veau.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Dal Cero

Au nez le vin blanc du Domaine Dal Cero révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Dal Cero est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Dal Cero

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dal Cero

  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Fleur

Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dal Cero

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dal Cero.

Découvrez le cépage: Rondinella

Rouges légers et fruités, à la robe claire, aux tanins discrets et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, épices douces et notes herbacées. Compagne fidèle de la Corvina dans les assemblages typiques de la Valpolicella : Bardolino DOC frais et glouglou, Valpolicella DOC, Amarone DOCG concentré et Recioto DOCG liquoreux. Cépage productif autochtone de Vénétie.

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