Le Domaine Daniel Dugois de Côtes du Jura dans le Jura

Domaine Daniel Dugois - Auréoline
Le domaine propose 22 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 75 des domaines du Jura
Il se situe en Côtes du Jura dans la région du Jura
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Le Domaine Daniel Dugois fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Daniel Dugois

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Daniel Dugois à Côtes du Jura parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Daniel Dugois. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Daniel Dugois avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Daniel Dugois

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Daniel Dugois

Les vins blanc du Domaine Daniel Dugois s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de cheeseburger, paupiettes de veau au curry ou pizza chèvre miel crème fraiche.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Daniel Dugois

Au nez le vin blanc du Domaine Daniel Dugois révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, épices ou sel. En bouche le vin blanc du Domaine Daniel Dugois est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Daniel Dugois

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.52/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Daniel Dugois

  • Savagnin
  • Chardonnay
  • Trousseau

À la découverte de la région viticole de Côtes du Jura

Côtes du Jura est une appellation régionale de la région viticole du Jura, dans l'est de la France. Introduite en 1937, elle est sans doute la plus grande appellation de la région en termes d'étendue géographique. Sur le plan quantitatif, elle est la deuxième plus importante après Arbois">Arbois. Alors que la grande majorité des vins du Jura sont produits dans la moitié nord de la région entre l'Etoile et l'Arbois, le bassin versant des Côtes du Jura s'étend sur une certaine distance au sud.

Il couvre 105 communes au total, s'étendant sur près de 80 km de Champagne-sur-Loue au nord à Saint-Amour au sud. (C'est une pure coïncidence que ces deux villages partagent leurs noms avec les appellations Champagne et Saint-Amour). Le vin des Côtes du Jura peut être rouge, blanc ou rosé et l'appellation comprend également le célèbre vin jaune et le vin de paille du Jura. Par conséquent, le titre s'étend sur une large gamme du spectre de Couleur du vin, au point que les Jurassiens ont ajouté le corail (corail) et le rubis (rubis) au rouge, au blanc et au rosé pour distinguer efficacement les vins par leur teinte.

Cette diversité de couleur est due en grande partie au fait que les Côtes du Jura "blanches" peuvent être composées de jusqu'à 20% de raisins rouges - et vice-versa. Le Poulsard, le Cépage rouge le plus important de la région, est légèrement pigmenté et est utilisé pour contrôler la couleur Finale d'un vin "rosé". Le Terroir des Côtes du Jura est essentiellement le même que celui de toute la région du Jura. C'est cette homogénéité qui a contribué à créer l'identité forte du Jura.

Les grands vins effervescents du Domaine Daniel Dugois

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Daniel Dugois

Les vins effervescent du Domaine Daniel Dugois s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à l'espagnole, boulettes de boeuf scandinaves ou pain à partager fromage et lardons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Daniel Dugois

Au nez le vin effervescent du Domaine Daniel Dugois révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Daniel Dugois

  • Chardonnay
  • Trousseau

Découvrez le cépage: Savagnin

Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.

Les grands vins rouges du Domaine Daniel Dugois

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Daniel Dugois

Les vins rouge du Domaine Daniel Dugois s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Daniel Dugois

Au nez le vin rouge du Domaine Daniel Dugois révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou sous-bois.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Daniel Dugois

  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.49/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Daniel Dugois

  • Trousseau
  • Poulsard

Le mot du vin: Onctueux

Se dit d'un vin qui offre en bouche une sensation qui rappelle la texture onctueuse des matières grasses.

Les grands vins doux du Domaine Daniel Dugois

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Daniel Dugois

Les vins doux du Domaine Daniel Dugois s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, gratin au thon ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Daniel Dugois

Au nez le vin doux du Domaine Daniel Dugois révèle souvent des types d'arômes de raisin, fromage ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits sechés ou chêne.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Daniel Dugois

  • 2007avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Daniel Dugois

  • Chardonnay
  • Savagnin
  • Poulsard
  • Trousseau

Découvrez le cépage: Poulsard

Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées. 

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Daniel Dugois

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Daniel Dugois.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Daniel Dugois et des vins de la région

Mélanie, viticultrice du Jura

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Des vendanges précoces cette année dans le Jura

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Vins du Jura : notre sélection découverte

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Le mot du vin: Onctueux

Se dit d'un vin qui offre en bouche une sensation qui rappelle la texture onctueuse des matières grasses.

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