Le Domaine Dauphin Lafargue de Pessac-Léognan à Bordeaux

Domaine Dauphin Lafargue
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 279 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Pessac-Léognan dans la région de Bordeaux

Le Domaine Dauphin Lafargue fait parti des domaines à suivre à Pessac-Léognan. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Pessac-Léognan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dauphin Lafargue

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dauphin Lafargue à Pessac-Léognan parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dauphin Lafargue. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dauphin Lafargue avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Dauphin Lafargue

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dauphin Lafargue

Les vins rouge du Domaine Dauphin Lafargue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), poêlée de légumes aux merguez et chipo ou lapin à la tomate.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dauphin Lafargue

  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dauphin Lafargue

  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Pessac-Léognan

Berceau historique des grands vins de Bordeaux au sud de la ville : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi avec Merlot — robe profonde aux notes de cassis, mûre, cèdre, tabac, graphite, fumée et touche minérale signature « goût de pierre », tanins fins et finale élégante longue. Sauvignon Blanc et Sémillon en blancs secs racés (agrumes, fleurs, miel, cire) parmi les plus grands au monde. AOC (1987), graves quaternaires, 16 Crus Classés (Haut-Brion en tête), garde 10-30 ans.

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Découvrez le cépage: Tinta Francisca

Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche charmeuse, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices douces et notes florales. Profil aérien confidentiel. Composante (très minoritaire) des assemblages traditionnels du Porto, signe une partie du patrimoine ampélographique du Douro. Cépage noir portugais autochtone du Douro, cultivé en quantité confidentielle parmi les cépages anciens étudiés.

Actualités du Domaine Dauphin Lafargue et des vins de la région

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Le mot du vin: Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.

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