Le Château Carbonnieux de Pessac-Léognan à Bordeaux

Château Carbonnieux
Le domaine propose 9 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Vignoble Famille Perrin
Il est classé au top 22 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Pessac-Léognan dans la région de Bordeaux
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Le Château Carbonnieux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Pessac-Léognan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Carbonnieux, une des plus anciennes propriétés viticoles de Bordeaux, située à Pessac-Léognan dans le Bordelais, a été fondée dans le XIIIe siècle par les moines de l’Abbaye de Conac. La propriété a connu plusieurs propriétaires au fil des siècles et est passée dans diverses mains au cours des années. En 1793, Pierre Guichard, un riche négociant, a acheté le domaine et le a fait renaître en créant un véritable vignoble. Un siècle plus tard, ses fils lui ont succédé pour gérer le domaine, tandis que sa fille Marie-Thérèse s’est mariée au Comte de Carbonnieux, un nom qui a depuis été adopté par le château. Le domaine de Château Carbonnieux couvre actuellement 60 hectares de terres célèbres, dont 52 de vignes, le long de la Garonne. Les vignes sont principalement plantées de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot. Un hectare a été planté avec des raisins blancs, et la propriété peut en produire jusqu'à 3 000 pièces pour leurs vins blancs secs par an. La visite du domaine est facilement accessible et passionnante, et offre aux visiteurs un aperçu de ses caves moyenâgeuses et de ses vignobles historiques. Les visiteurs ont l’occasion de déguster leurs vins et d’assister à des événements spéciaux comme la "Journée des Vendanges", au cours de laquelle ils peuvent profiter de la saine magie de la vendange et apprécier le vin fraîchement pressé. Château Carbonnieux produit également un vin spiritueux et propose également des visites gastronomiques, des événements spéciaux et des cours de dégustation. Château Carbonnieux est devenu l'un des meilleurs vins de Bordeaux et ses vins ont recueilli de nombreux prix dans le monde entier. Leurs vins présentent des arômes complexes, avec des tanins mûrs et soyeux. Les vins blancs secs affichent une couleur jaune pâle et des notes de fruits mûrs, avec des notes de citron vert et des nuances d'herbes aromatiques. Les rouges présentent une couleur riche et intense avec des arômes de fruits mûrs noirs

Top des meilleurs vins du Château Carbonnieux

À la recherche des meilleurs vins du Château Carbonnieux à Pessac-Léognan parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Carbonnieux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Carbonnieux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Carbonnieux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Carbonnieux

Les vins rouge du Château Carbonnieux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, epaule d'agneau farcie au cognac ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Carbonnieux

Au nez le vin rouge du Château Carbonnieux révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune rouge ou foin et parfois aussi des arômes de silex, fruits à noyau ou figue. En bouche le vin rouge du Château Carbonnieux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Carbonnieux

  • 1994avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.14/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1985avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Carbonnieux

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Pessac-Léognan

La région viticole du Pessac-Léognan se situe dans la région du Graves à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Haut-Brion et le Château Haut-Brion y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pessac-Léognan sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pessac-Léognan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, mangue ou craie et parfois aussi des arômes de grenade, poivron vert ou rose séchée.

En bouche du Pessac-Léognan est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 140 domaines et châteaux dans la région du Pessac-Léognan, produisant 370 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pessac-Léognan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Château Carbonnieux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Carbonnieux

Les vins blanc du Château Carbonnieux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de paëlla espagnole, quiche lardons gruyère ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Carbonnieux

Au nez le vin blanc du Château Carbonnieux révèle souvent des types d'arômes d'agrume, salé ou fleur de sureau et parfois aussi des arômes de goyave, herbe coupée ou fruit de la passion. En bouche le vin blanc du Château Carbonnieux est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Carbonnieux

  • 1979avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1983avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1982avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1985avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Carbonnieux

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Château Carbonnieux

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Carbonnieux

Les vins rosé du Château Carbonnieux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, côtes d'agneau à la champvallon ou omelette jambon/fromage.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Carbonnieux

  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Carbonnieux

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Merlot
  • Petit Verdot

Le mot du vin: Nabuchodonosor

Bouteille d'une contenance de 15 litres.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Carbonnieux

Une route des vins de prévue dans la région de Pessac-Léognan ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Carbonnieux.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Château Carbonnieux et des vins de la région

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Le mot du vin: Nabuchodonosor

Bouteille d'une contenance de 15 litres.

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