Le Château de Rochemorin de Pessac-Léognan à Bordeaux

Château de Rochemorin
Le domaine propose 3 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe André Lurton
Il est classé au top 82 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Pessac-Léognan dans la région de Bordeaux
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Le Château de Rochemorin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Pessac-Léognan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Rochemorin est un vignoble situé à Pessac-Léognan dans le sud-ouest de la France. Il est reconnu internationalement pour sa qualité exceptionnelle et sa riche histoire qui remonte à plus de six siècles. Le Château de Rochemorin s’est transformé à travers les années, passant à plusieurs mains différentes depuis son introduction à la propriété des Bontemps en 1490. Le Château de Rochemorin est construit au bord de la rivière Blaye , à proximité des autres régions viticoles françaises telles que Saint-Émilion et Bordeaux. Il est composé de 84 hectares de vignes qui ont été plantées en 1945 par la famille qui possède actuellement le château. Les vignes comptent près de 60% de cabernet-sauvignon et 40% de merlot, ce qui leur donne la possibilité de produire des vins exceptionnels. Le Château de Rochemorin produit trois vins AOC de Bordeaux : un blanc, un rouge et un rosé. Son blanc, qui est le premier vin produit par le domaine, est un mélange d'isolement, de sauvignon blanc et de sémillon, ce qui lui donne des notes fraîches et fruitées. Son vin rouge, qui est principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, est un cru structuré avec des fruits noirs et des tanins puissants. Sa cuvée rosée est douce et fruitée et est mélangée avec du merlot, du cabernet sauvignon et du cabernet franc. Le Château de Rochemorin est reconnu pour ses méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement, à la fois pour la culture des vignes et pour la production de ses vins. Il s'engage à respecter exactement la tradition française ainsi que les méthodes de viticulture durables pour préserver sa terre. Les vignes sont soigneusement gérées pour maximiser la qualité des vins produits et des traits organoleptiques. Cela explique pourquoi le Château de Rochemorin produit des vins qui sont reconnus pour leurs saveurs uniques et leur qualité supérieure.

Top des meilleurs vins du Château de Rochemorin

À la recherche des meilleurs vins du Château de Rochemorin à Pessac-Léognan parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Rochemorin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Rochemorin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Rochemorin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Rochemorin

Les vins rouge du Château de Rochemorin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou cuisses de canard aux olives vertes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Rochemorin

Au nez le vin rouge du Château de Rochemorin révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille à maquereau ou chocolat et parfois aussi des arômes de champignon, cassis ou caramel. En bouche le vin rouge du Château de Rochemorin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Rochemorin

  • 1989avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Rochemorin

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Pessac-Léognan

La région viticole du Pessac-Léognan se situe dans la région du Graves à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Haut-Brion et le Château Haut-Brion y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pessac-Léognan sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pessac-Léognan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, mangue ou craie et parfois aussi des arômes de grenade, poivron vert ou rose séchée.

En bouche du Pessac-Léognan est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 140 domaines et châteaux dans la région du Pessac-Léognan, produisant 370 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pessac-Léognan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Château de Rochemorin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Rochemorin

Les vins blanc du Château de Rochemorin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc (à la cocotte), quiche sans oeufs ou aiguillettes de poulet et crème de citron.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Rochemorin

Au nez le vin blanc du Château de Rochemorin révèle souvent des types d'arômes d'ananas, évolution (vieillissement) ou paille et parfois aussi des arômes de fruit de la passion, groseille à maquereau ou fleur de sureau. En bouche le vin blanc du Château de Rochemorin est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Rochemorin

  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Rochemorin

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Sauvignon Gris

Découvrez le cépage: Sauvignon

Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Rochemorin

Une route des vins de prévue dans la région de Pessac-Léognan ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Rochemorin.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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