Le Domaine Dubuet-Monthelie fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dubuet-Monthelie à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dubuet-Monthelie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dubuet-Monthelie avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Dubuet-Monthelie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, coq au vin maison ou piperade.
Au nez le vin rouge du Domaine Dubuet-Monthelie révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Dubuet-Monthelie est un vin avec une belle fraicheur.
Bourgogne sud, berceau des plus grands Chardonnays du monde sur ~30 km en coteaux. Blancs opulents et minéraux aux notes signature de beurre, noisette grillée, miel, brioche, agrumes et pierre à fusil, bouche tendue par une acidité ciselée — Montrachet et Meursault légendaires. Rouges Pinot Noir fins et soyeux (cerise, framboise, sous-bois) : Pommard structuré, Volnay floral. Corton seul Grand Cru rouge.
Stars : Puligny, Chassagne, Beaune. Sols marno-calcaires. Berceau des Hospices.
Les vins blanc du Domaine Dubuet-Monthelie s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta, pâtes au thon et à la tomate ou zarzuela mayonapo.
Au nez le vin blanc du Domaine Dubuet-Monthelie révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Dubuet-Monthelie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dubuet-Monthelie.
Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
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...Arômes issus de l'élevage du vin en bouteille. Les arômes évoluent avec le temps, du fruité frais aux notes de fruits compotés, confits, ou séchés, jusqu'aux arômes de venaison ou de sous-bois.
