Le Domaine Davide Spillare fait parti des domaines à suivre à Gambellara. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Gambellara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Davide Spillare à Gambellara parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Davide Spillare. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Davide Spillare avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Davide Spillare s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), bouillon d'awara ou haja tunisien.
En bouche le vin rouge du Domaine Davide Spillare est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Gambellara se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Valfonda et le Domaine Menti Giovanni y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gambellara sont les Garganega, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gambellara révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou fruits sechés et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou fermenté (levuré).
En bouche du Gambellara est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 23 domaines et châteaux dans la région du Gambellara, produisant 47 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gambellara s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Les vins blanc du Domaine Davide Spillare s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, queue de langouste à l'armoricaine ou pizza mascarpone tomate jambon comté.
Au nez le vin blanc du Domaine Davide Spillare révèle souvent des types d'arômes de pommes, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fermenté (levuré) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Davide Spillare est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins effervescent du Domaine Davide Spillare s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Domaine Davide Spillare révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.
Une route des vins de prévue dans la région de Gambellara ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Davide Spillare.
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
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Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.
