Le Domaine Denis Thomas fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Denis Thomas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, ragoût de poulet et saucisses aux carottes ou lapin au cidre et aux champignons.
La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny.
Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.
Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru.
Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.
Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne.
La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.
Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Denis Thomas.
Très certainement provençale et plus particulièrement, comme son nom l'indique, du département du Var. Il est en voie de disparition car pratiquement plus multiplié en pépinières, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. Il est probablement un descendant du gouais blanc et de l' ouliven noir, à suivre ! Le Rousseli n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles, en France on l'utilisait aussi bien comme raisin de table que comme raisin de cuve.
« Je ne vais pas passer mon temps à attendre au bureau Si je ne fais rien, il ne se passera rien. Le négoce propose des prix indignes pour le vrac. C’est comme un chant du cygne, et nombre de banques nous regardent mourir. » Installé dans les bureaux de la propriété, Thomas Laydis, 40 ans, dresse un tableau bien sombre de la viticulture bordelaise. Sur le même sujet Gironde : au Château La Vaisinerie, la troisième vie d’Alain Mosès Après avoir été courtier puis négociant, Alain Mosès est devenu ...
Il se dit « fier de la confiance de ses collègues » et « conscient de l’ampleur de la tâche à accomplir dans une conjoncture délicate ». Le mardi 5 novembre 2024, Thomas Collet, 50 ans, le président de la Coopérative des vignerons d’Oléron, a été désigné président du Syndicat des vins sous indication géographique protégée (IGP) ...
SAMEDI 17 FÉVRIER 2024 Miren de Lorgeril – Maison Lorgeril (Languedoc) Riche de plus de 4 siècles d’histoire en Languedoc, la famille de Nicolas de Lorgeril est l’une des plus anciennes lignées de vignerons de France. Depuis 1987, Nicolas de Lorgeril et son épouse Miren ont acquis des domaines à travers le Languedoc et le Roussillon. Sous leur impulsion, le vignoble s’est développé sur les plus beaux terroirs du Languedoc. Aujourd’hui, ils sont propriétaires de 6 domaines sur 9 Appellation ...
Négociant-manipulant. Entreprise qui achète des raisins, parfois en complément à son propre vignoble, élabore et commercialise son champagne. La plupart des grandes marques comme Moët ou Taittinger sont N-M.
