Le Domaine de Rocheville de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine de Rocheville
Le domaine propose 8 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 1512 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine de Rocheville fait parti des domaines à suivre à Saumur. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de Rocheville

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Rocheville à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Rocheville. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Rocheville avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine de Rocheville

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Rocheville

Les vins rosé du Domaine de Rocheville s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lapin aux pruneaux, poisson cru à la tahitienne ou calmars (ou calamars) tomates crème.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Rocheville

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Saumur

Mosaïque ligérienne tuffeau : Chenin signature en blanc roi — sec à demi-sec aux notes d'agrumes, pomme, poire, fruits blancs confits, fleurs blanches et touche minérale crayeuse, acidité tendue et finale saline. Cabernet Franc (Breton) en rouge signature aérien (violette, framboise, prune, touche poivrée, tanins fins) et en rosé fruité. Saumur Brut méthode traditionnelle renommé. AOC d'Anjou-Saumurois sur tuffeau calcaire, caves troglodytes.

Les grands vins rouges du Domaine de Rocheville

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Rocheville

Les vins rouge du Domaine de Rocheville s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, agneau chaouia ou tarte provençale au lapereau.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Rocheville

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

Les grands vins blancs du Domaine de Rocheville

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Rocheville

Les vins blanc du Domaine de Rocheville s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, croque-monsieur au saumon fumé rapide ou gratin de ratatouille au comté.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Rocheville

  • Viognier
  • Roussanne
  • Marsanne

Le mot du vin: Aérer

Exposer à l'air le vin avant le service, pour lui permettre de s'ouvrir d'avantage, d'épanouir ses arômes et d'arrondir ses tanins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Rocheville

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Découvrez le cépage: Roussanne

Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.

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Le mot du vin: Aérer

Exposer à l'air le vin avant le service, pour lui permettre de s'ouvrir d'avantage, d'épanouir ses arômes et d'arrondir ses tanins.

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