Le Domaine des Aspras fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Aspras à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Aspras. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Aspras avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine des Aspras s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de papillotes de maquereau, homard grillé sauce crémeuse à l'estragon ou tajine de keftas aux oeufs.
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
9 AOC, climat de mistral.
Les vins rosé du Domaine des Aspras s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de coquilles de poisson, minis brochettes melon - jambon ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).
Au nez le vin rosé du Domaine des Aspras révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou fraises et parfois aussi des arômes de raisin, pierre ou minéral & naturel. En bouche le vin rosé du Domaine des Aspras est un vin avec une belle fraicheur.
Blancs secs neutres et nerveux, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes discrets d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées. Profil idéal pour la distillation : pilier absolu des eaux-de-vie de Cognac AOC (plus de 95% du vignoble charentais) et d'Armagnac AOC. Aussi en blancs tranquilles en Provence, Languedoc et Corse. Synonyme français du trebbiano toscano italien, l'un des cépages les plus plantés au monde par sa polyvalence.
Les vins rouge du Domaine des Aspras s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou porc caramel.
Au nez le vin rouge du Domaine des Aspras révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.
Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Aspras.
Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron), poire, fruits à chair blanche, fleurs blanches, fenouil et notes salines marines typiques. Finale légèrement amère sur l'écorce d'agrume. Signature absolue des grands blancs de Provence (Côtes de Provence AOC, Bellet AOC), pilier des blancs corses (Patrimonio AOC, Ajaccio AOC) et présent en Languedoc. Nom français du vermentino italien, autochtone méditerranéen.
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