Le Domaine Jean Dauvissat de Chablis en Bourgogne
Le Domaine Jean Dauvissat fait parti des domaines à suivre à Chablis. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Jean Dauvissat est un vignoble familial situé à Chablis, en France. Ses origines remontent au début du 20e siècle, lorsque son fondateur, Jean Dauvissat, a acheté ses premiers vignobles. Depuis lors, le domaine est passé entre ses descendants, qui ont travaillé pour préserver la qualité des raisins, tout en améliorant et en maintenant l’excellence de leurs crus. Le vignoble du Domaine Jean Dauvissat comporte environ 11 hectares de vignes, divisés entre des climats classés Grand Cru et des climats restreints, qui comprennent des communes et des climats classés Premier Cru. La superficie est partagée entre trois cépages qui donnent des vins blancs: Chardonnay, Pinot Gris et Pinot Blanc. Les vignes sont cultivées selon les principes de la viticulture biologique et biodynamique. Les vins de ce domaine se caractérisent par une grande finesse et une certaine profondeur. Ils font preuve d'une richesse aromatique avec des notes de fruits frais, de fleurs et d'agrumes, ainsi que des touches boisées subtiles. La saveur des vins du Domaine Jean Dauvissat est riche et diversifiée, avec des points de vanille, de crème et d'iode. Son équilibre en bouche est très satisfaisant et se termine sur une longue finale. Le Domaine Jean Dauvissat offre des crus spécifiques à ses clients, dont Chablis Grand Cru et Chablis Premier Cru. Il propose également une variété de vins blancs de Chablis, y compris le Chardonnay et le Pinot Blanc. Pour compléter son travail, le domaine produit également des mousseux tels que le Crémant de Bourgogne. Le bâtiment principale est un domaine typique de Chablis avec des murs en pierre et une immense structure en bois. La cave accueille des hectares et des hectares de fûts de chêne qui sont utilisés pour affiner ses vins. La cave du Domaine Jean Dauvissat est dotée d'une technologie moderne, qui lui permet de mener ses activités de vinification et de stockage dans un environnement à la fois sûr et efficace. Le travail du domaine se reflète dans la qualité des vins qu'ils produisent chaque année. En dégustant les vins offerts par le Domaine, vous ressentirez le fruit de l'étude autour
