Le Domaine La Barrière fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Tavel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Barrière à Tavel parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Barrière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Barrière avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine La Barrière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), epaule d'agneau marocaine ou paëlla géante cuite au feu de bois.
En bouche le vin rouge du Domaine La Barrière est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Tavel se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine L'Anglore - Eric Pfifferling et le Domaine de la Mordoree y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Tavel sont les Mourvèdre, Clairette et Bourboulenc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tavel révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits à noyau ou amandes et parfois aussi des arômes de menthe, fumée ou chêne.
En bouche du Tavel est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 105 domaines et châteaux dans la région du Tavel, produisant 173 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Tavel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.
Les vins blanc du Domaine La Barrière s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon, saumon en feuille de brick ou croque monsieur aux 4 fromages.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine La Barrière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, epaule d'agneau farcie au cognac ou canard aux olives.
Voir roussanne.
Une route des vins de prévue dans la région de Tavel ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Barrière.
La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.
Une des hypothèses les plus passionnantes sur la fin de l’Univers prévoit l’effondrement du vide, car notre Univers se trouverait dans un faux vide, appelé vide métastable. Le souci est le suivant : si une bulle de vrai vide apparaissait quelque part dans le faux vide, elle se propagerait à la vitesse de la lumière dans tout l’Univers. TABLEAU Le faux vide basculerait vers le vrai vide et ce serait la fin de tout. L’idée est qu’il y a une barrière de potentiel entre ...
Didier Nourrisson, historien spécialiste des comportements alimentaires raconte de l’Antiquité à nos jours les grands changements dans les habitudes de consommation du vin. Son livre « Crus et cuites, histoire du buveur » est un apport éclairant pour comprendre que ce nectar a toujours été révélateur d’une époque. Didier Nourrisson, historien Maylis Détrie : Le vin a toujours beaucoup été relié à la mythologie, comment ça se fait ? Didier Nourrisson : Le vin se perd dans la nuit d ...
Donald Trump l’a promis : la politique commerciale des États-Unis risque de se durcir. Contre la Chine, mais aussi contre l’Europe. Et plusieurs secteurs français pourraient particulièrement pâtir de nouvelles barrières tarifaires défavorables. On fait le point. A lire sur SudOuest.fr ...
Voir roussanne.
