Le Domaine La Genestière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Tavel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Genestière à Tavel parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Genestière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Genestière avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine La Genestière s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de gigot bitume, tartiflette ou chapon farci de noel.
Au nez le vin rouge du Domaine La Genestière révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, fumée ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine La Genestière est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Seul cru exclusivement rosé du Rhône méridional (rive droite, AOC 1936) : Grenache signature en rosé roi (≤60 %) — robe rose vif aux reflets pelure d'oignon avec l'âge, profil rond, généreux et structuré signature aux arômes de fruits rouges mûrs, fleurs et touche florale en jeunesse, évoluant épicé et poivré signature après 3-6 ans. 9 cépages autorisés (Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette, Bourboulenc, Carignan, Picpoul). Galets roulés, sables, calcaires.
Les vins rosé du Domaine La Genestière s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de jardinière de légumes, saumon en feuille de brick ou rouille de seiches.
Au nez le vin rosé du Domaine La Genestière révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine La Genestière est un vin puissant.
Rouges souples et fruités, à la robe profonde et aux tanins fondus, sur des arômes de cassis, mûre, prune, violette, épices douces et notes de garrigue. Belle régularité et bonne tenue à la garde courte. Vinifié en assemblage et en mono-cépage en Languedoc-Roussillon (IGP Pays d'Oc) et exporté massivement en Chine où il est devenu une signature qualitative emblématique. Aussi au Brésil et en Argentine. Croisement cabernet sauvignon × grenache créé en 1961 par Paul Truel à Montpellier.
Les vins blanc du Domaine La Genestière s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, parmentier de saumon de norvege ou tajine de poulet aux pruneaux.
Au nez le vin blanc du Domaine La Genestière révèle souvent des types d'arômes de beurre, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine La Genestière est un vin puissant.
Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.
Une route des vins de prévue dans la région de Tavel ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Genestière.
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
Enfin la rentrée, les vacances ont été longues sans vous. Pour cet épisode, nous sommes allés à la rencontre de Nicolas Ong, ancien sommelier du restaurant Christian Etienne, une célèbre table Avignonnaise. Ce dernier a pu nous décrire par le menu, les subtilités des relations entre un sommelier et son chef restaurateur. En bon sommelier […]
...Le côtes-du-rhône est un vin d’appellation d’origine contrôlée produit sur les rives droite et gauche du Rhône entre Vienne et Avignon. Son aire de production correspond à une grande partie du vignoble de la vallée du Rhône car il s’agit d’une appellation régionale. D’autres appellations sont produites au sein du vignoble de la vallée du […]
...Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.
