Le Domaine Le Clos d'Aime de Minervois en Languedoc-Roussillon

Le domaine propose 3 vins différents

4.2

Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2

Il est classé au top 163 des domaines du Languedoc-Roussillon

Il se situe en Minervois dans la région du Languedoc-Roussillon

Retrouvez le Domaine Le Clos d'Aime sur Facebook

Le Domaine Le Clos d'Aime fait parti des domaines à suivre à Minervois. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Clos d'Aime

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Clos d'Aime à Minervois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Clos d'Aime. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Clos d'Aime avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Le Clos d'Aime

rougeFamille PortalDomaine Le Clos d'Aime

rougeEnfortDomaine Le Clos d'Aime

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Clos d'Aime

Les vins rouge du Domaine Le Clos d'Aime s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, filet mignon de porc au foie gras et romarin ou bourguignon de cerf.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Clos d'Aime

En bouche le vin rouge du Domaine Le Clos d'Aime est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Clos d'Aime

2016avec une note moyenne de 4.20/5
0avec une note moyenne de 4.10/5

À la découverte de la région viticole de Minervois

Rouges méditerranéens du Languedoc (84% de la production) au nord du canal du Midi. Syrah signature aux notes de mûre, violette, poivre noir et garrigue, assemblée Mourvèdre dense, Grenache solaire (fruits rouges confits, épices) et Carignan de vieilles vignes (fruits noirs, herbes sèches, tanins fermes). Bouche charnue, fraîcheur en altitude. Cru Minervois-La Livinière au sommet (1999), dense et de garde.

Aussi rosés frais et blancs minoritaires. 4 400 ha, sols de calcaires, schistes et grès.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Clos d'Aime

Une route des vins de prévue dans la région de Minervois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Clos d'Aime.

Domaine Abbaye de Leingoust Minervois
Domaine Abbaye de Tholomies Minervois
Domaine Aliance Minervois
Domaine Ameyo Minervois
Domaine Baron de Bonnafon Minervois
Domaine Baronne Tedaldi Minervois
Domaine Beau Moulin Minervois
Domaine Bernard Tournand Minervois
Domaine Bonnières Sur Seine Minervois
Domaine Borie de Maurel Minervois avec comme vigneron Michel Escande
Domaine Cailhol Gautran Minervois
Domaine Cavaillès Didier Minervois
Cave Cooperative D'Azille Minervois
Cave Les Gruchottes Minervois
Domaine Cazelles Verdier Minervois

Château Albiach Minervois
Château Armoria Minervois
Château Artix Minervois
Château Astruc Minervois
Château Badens Ferret Minervois
Château Baron de Cabezac Minervois
Château Beaufort Minervois
Château Bonhomme Minervois
Château Coupe-Roses Minervois avec comme vigneron Pascal Frissant
Château d'Argens Minervois
Château de Lengoust Minervois
Château de Naucadery Minervois
Château de Saint-Fort Minervois
Château de Turcy Minervois
Château de Ventenac Minervois

Découvrez le cépage: Genovèse

Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes (citron), fleurs blanches et notes herbacées méditerranéennes. Profil rustique aérien à boire jeune. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles confidentielles de Provence et de Corse et fait partie des cépages anciens étudiés. Cépage blanc français autochtone du sud-est, quasi disparu depuis le phylloxéra.

Actualités du Domaine Le Clos d'Aime et des vins de la région

Des panneaux solaires tombent sur des vignes après des vents à 180 km/h

Dégâts inédits après la tempête Nils : des installations agrivoltaïques se sont effondrées sur 1 ha de vignes catalanes. Estimés à plus d’un million d’euros, les dégâts sont en cours d’expertise, ce qui bloque la remise en état de la parcelle et son suivi viticole ce début de campagne précoce. P armi les impressionnants dégâts […]

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Le succès de Miss Anaïs appuie le renouveau des vins de Chantovent

La filiale de commercialisation d’unions de producteurs du Languedoc surfe sur la vague de la dynamique de sa marque à succès Miss Anaïs, qu’elle décline à présent en effervescent, avec un travail de marques de la gamme répondant aux instants de consommation. C ’est un spécialiste des marques qui a pris les rênes de Chantovent […]

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Le Château La Villatade est notre coup de cœur du mois, domaine familial au pied de la Montagne Noire à 10 minutes de Carcassonne. Certifié Haute Valeur Environnementale le domaine travaille en viticulture raisonnée, propre et soucieuse de l’environnement. Le terroir partagé entre schiste, sable et argilocalcaire, permet de réaliser des vins à l’expression unique.
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Le mot du vin: Cryo-extraction

Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.