Le Château Coupe-Roses de Minervois en Languedoc-Roussillon

Château Coupe-Roses
Le domaine propose 18 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 6 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Minervois dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Château Coupe-Roses fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Coupe-Roses est un domaine viticole situé dans le petit village de Minervois en Languedoc-Roussillon en France. Ce domaine familial a plus de 80 ans d'expérience et s'étend sur plus de 70 hectares de vignobles plantés de cépages traditionnels tels que Syrah, Grenache et Mourvèdre. Avec un peu de Carignan, ils produisent des vins d'une grande qualité et authenticité. Les sols sont composés de gros galets roulés argilo-calcaires qui donnent aux vins des saveurs commercialisées avec beaucoup de complexité et de profondeur. Les raisins sont vendangés à la main et le vin est vinifié sur le domaine dans des cuves en inox et des fûts de chêne français. L'équipe est composée de cinq membres , dont la famille Antonelli. Ils s'adonnent à produire les vins avec le plus grand soin, toujours dans le respect des traditions et des terroirs du Minervois. Les vins Château Coupe-Roses sont des vins de terroir intense et remarquable. Leurs cuvées sont structurées et capiteuses, offrant des fruits mûrs et des épices orientales. Ils sont produits avec des touches délicates de noisette, de réglisse, de cuir et de sous-bois. Le Château Coupe-Roses est connu pour ses vins d'une grande finesse et maturité. C'est la combinaison parfaite entre un terroir d'exception et le plus grand soin que les membres de la famille accordent à leurs vins. De plus, ils offrent des visites et des dégustations pour permettre aux amateurs de vin de découvrir leur terroir et leurs vins. Château Coupe-Roses est le parfait exemple de noblesse et de qualité.

Top des meilleurs vins du Château Coupe-Roses

À la recherche des meilleurs vins du Château Coupe-Roses à Minervois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Coupe-Roses. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Coupe-Roses avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Coupe-Roses

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Coupe-Roses

Les vins blanc du Château Coupe-Roses s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au citron et au comté, quiche estivale au thon ou pommes de terre farcies.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Coupe-Roses

Au nez le vin blanc du Château Coupe-Roses révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou boisé. En bouche le vin blanc du Château Coupe-Roses est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Coupe-Roses

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Coupe-Roses

  • Roussanne
  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Muscat Blanc
  • Viognier

À la découverte de la région viticole de Minervois

Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.

Avec le plus rare Lledoner Pelut (ou Lladoner Pelut), ils doivent représenter ensemble au moins 60 % de l'Assemblage. Le Carignan et le Cinsaut font partie des vins de soutien qui peuvent représenter 40 % du mélange. Les vins blancs de l'appellation varient considérablement en qualité et en style. Ils sont élaborés à partir des cépages Vermentino, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc et Grenache Blanc.

Le Minervois Blanc évolue avec le temps, devenant de plus en plus Aromatique et raffiné. En plus des vins rouges et blancs secs, la région a une longue tradition de production de vins Doux. Le Minervois Noble blanc doux, comme on l'appelle, n'a pas d'appellation propre. Il s'agit d'un vin doux doré produit à partir des mêmes raisins blancs que ses homologues secs.

Les grands vins rouges du Château Coupe-Roses

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Coupe-Roses

Les vins rouge du Château Coupe-Roses s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou poulet en sauce.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Coupe-Roses

Au nez le vin rouge du Château Coupe-Roses révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Château Coupe-Roses est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Coupe-Roses

  • 2012avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Coupe-Roses

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Les grands vins rosés du Château Coupe-Roses

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Coupe-Roses

Les vins rosé du Château Coupe-Roses s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes bolognaise, quiche saumon-chèvre ou tartare d'algues.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Coupe-Roses

Au nez le vin rosé du Château Coupe-Roses révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fraises et parfois aussi des arômes d'abricot, miel ou minéral & naturel. En bouche le vin rosé du Château Coupe-Roses est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Coupe-Roses

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Coupe-Roses

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Grenache Blanc

Le mot du vin: Fondu

Se dit d'un vin dont les différents éléments sont perçus en bouche de façon agréable et harmonieuse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Coupe-Roses

Une route des vins de prévue dans la région de Minervois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Coupe-Roses.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

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