Le Château Coupe-Roses de Minervois en Languedoc-Roussillon

Château Coupe-Roses
Le domaine propose 18 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 6 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Minervois dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Château Coupe-Roses fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Coupe-Roses est un domaine viticole situé dans le petit village de Minervois en Languedoc-Roussillon en France. Ce domaine familial a plus de 80 ans d'expérience et s'étend sur plus de 70 hectares de vignobles plantés de cépages traditionnels tels que Syrah, Grenache et Mourvèdre. Avec un peu de Carignan, ils produisent des vins d'une grande qualité et authenticité. Les sols sont composés de gros galets roulés argilo-calcaires qui donnent aux vins des saveurs commercialisées avec beaucoup de complexité et de profondeur. Les raisins sont vendangés à la main et le vin est vinifié sur le domaine dans des cuves en inox et des fûts de chêne français. L'équipe est composée de cinq membres , dont la famille Antonelli. Ils s'adonnent à produire les vins avec le plus grand soin, toujours dans le respect des traditions et des terroirs du Minervois. Les vins Château Coupe-Roses sont des vins de terroir intense et remarquable. Leurs cuvées sont structurées et capiteuses, offrant des fruits mûrs et des épices orientales. Ils sont produits avec des touches délicates de noisette, de réglisse, de cuir et de sous-bois. Le Château Coupe-Roses est connu pour ses vins d'une grande finesse et maturité. C'est la combinaison parfaite entre un terroir d'exception et le plus grand soin que les membres de la famille accordent à leurs vins. De plus, ils offrent des visites et des dégustations pour permettre aux amateurs de vin de découvrir leur terroir et leurs vins. Château Coupe-Roses est le parfait exemple de noblesse et de qualité.

Top des meilleurs vins du Château Coupe-Roses

À la recherche des meilleurs vins du Château Coupe-Roses à Minervois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Coupe-Roses. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Coupe-Roses avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Coupe-Roses

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Coupe-Roses

Les vins blanc du Château Coupe-Roses s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cannelloni au jambon de parme, quiche chèvre lardons ou tête de veau à la vinaigrette.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Coupe-Roses

Au nez le vin blanc du Château Coupe-Roses révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou boisé. En bouche le vin blanc du Château Coupe-Roses est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Coupe-Roses

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Coupe-Roses

  • Roussanne
  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Muscat Blanc
  • Viognier

À la découverte de la région viticole de Minervois

Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.

Avec le plus rare Lledoner Pelut (ou Lladoner Pelut), ils doivent représenter ensemble au moins 60 % de l'Assemblage. Le Carignan et le Cinsaut font partie des vins de soutien qui peuvent représenter 40 % du mélange. Les vins blancs de l'appellation varient considérablement en qualité et en style. Ils sont élaborés à partir des cépages Vermentino, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc et Grenache Blanc.

Le Minervois Blanc évolue avec le temps, devenant de plus en plus Aromatique et raffiné. En plus des vins rouges et blancs secs, la région a une longue tradition de production de vins Doux. Le Minervois Noble blanc doux, comme on l'appelle, n'a pas d'appellation propre. Il s'agit d'un vin doux doré produit à partir des mêmes raisins blancs que ses homologues secs.

Les grands vins rouges du Château Coupe-Roses

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Coupe-Roses

Les vins rouge du Château Coupe-Roses s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou paupiettes de veau aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Coupe-Roses

Au nez le vin rouge du Château Coupe-Roses révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Château Coupe-Roses est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Coupe-Roses

  • 2012avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Coupe-Roses

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins rosés du Château Coupe-Roses

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Coupe-Roses

Les vins rosé du Château Coupe-Roses s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au boursin, quiche lardons gruyère ou hoummous libanais.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Coupe-Roses

Au nez le vin rosé du Château Coupe-Roses révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fraises et parfois aussi des arômes d'abricot, miel ou minéral & naturel. En bouche le vin rosé du Château Coupe-Roses est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Coupe-Roses

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Coupe-Roses

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Grenache Blanc

Le mot du vin: Vin de base

Vin sec et tranquille destiné à l'élaboration des vins effervescents (champagne, crémants, etc.). Les vins de base subissent une seconde fermentation en bouteille pour la production du gaz carbonique, et donc des bulles.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Coupe-Roses

Une route des vins de prévue dans la région de Minervois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Coupe-Roses.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

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