Le Domaine Michel Gaunoux de Côte de Beaune en Bourgogne
Le Domaine Michel Gaunoux fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Michel Gaunoux est un joyau viticole caché au cœur de la célèbre région de la Côte de Beaune en France. Fondé au début du 20e siècle, ce domaine familial s'étend sur environ 12 hectares et produit une variété de vins de haute qualité, mettant en vedette la richesse et la complexité des cépages provenant de cette région renommée. Situé dans le village de Pommard, le Domaine possède des vignobles dans différents climats, notamment les prestigieux Grands Épenots et Rugiens, qui sont classés parmi les plus hauts du village. Ces vignobles bénéficient d'un sol calcaire argileux idéal pour le Pinot Noir, le cépage principal du Domaine. Cet environnement naturel unique, associé à une moyenne d'âge des vignes de 45 ans, permet aux Gaunoux de produire des vins d'une finesse et d'une structure incomparables. Le Domaine Michel Gaunoux suit une philosophie de vinification respectueuse de la nature et met l'accent sur une intervention humaine minimale. Les vignes sont cultivées en lutte raisonnée, sans utilisation de pesticides ou d'herbicides, et les vendanges sont réalisées manuellement pour créer des vins authentiques et de caractère. L'élevage, dans des fûts anciens, est réalisé de manière traditionnelle, respectant le rythme de chaque millésime. La qualité des vins du Domaine Michel Gaunoux est reconnue internationalement. L'équilibre délicat entre fruité et structure tannique, combiné à une minéralité sous-jacente, fait de ces vins un parfait représentant de la Bourgogne. Les vins expriment une élégance subtile et une profondeur fascinante, mêlant des notes de fruits rouges et noirs à des notes d'épices douces. Visiter le Domaine Michel Gaunoux offre une véritable immersion dans le patrimoine et l'art viticole de la Côte de Beaune.
