Le Domaine Moulin Nouvel de Minervois en Languedoc-Roussillon

Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine

3.6

Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6

Il est classé au top 274 des domaines du Languedoc-Roussillon

Il se situe en Minervois dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Moulin Nouvel fait parti des domaines à suivre à Minervois. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Moulin Nouvel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Moulin Nouvel à Minervois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Moulin Nouvel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Moulin Nouvel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Moulin Nouvel

rougeBien LunéDomaine Moulin Nouvel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Moulin Nouvel

Les vins rouge du Domaine Moulin Nouvel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, pâtes aux légumes ou rôti de veau aux olives noires.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Moulin Nouvel

En bouche le vin rouge du Domaine Moulin Nouvel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Moulin Nouvel

2018avec une note moyenne de 4.00/5
2016avec une note moyenne de 3.80/5
2017avec une note moyenne de 3.30/5

À la découverte de la région viticole de Minervois

Rouges méditerranéens du Languedoc (84% de la production) au nord du canal du Midi. Syrah signature aux notes de mûre, violette, poivre noir et garrigue, assemblée Mourvèdre dense, Grenache solaire (fruits rouges confits, épices) et Carignan de vieilles vignes (fruits noirs, herbes sèches, tanins fermes). Bouche charnue, fraîcheur en altitude. Cru Minervois-La Livinière au sommet (1999), dense et de garde.

Aussi rosés frais et blancs minoritaires. 4 400 ha, sols de calcaires, schistes et grès.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Moulin Nouvel

Une route des vins de prévue dans la région de Minervois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Moulin Nouvel.

Domaine Abbaye de Leingoust Minervois
Domaine Abbaye de Tholomies Minervois
Domaine Aliance Minervois
Domaine Ameyo Minervois
Domaine Baron de Bonnafon Minervois
Domaine Baronne Tedaldi Minervois
Domaine Beau Moulin Minervois
Domaine Bernard Tournand Minervois
Domaine Bonnières Sur Seine Minervois
Domaine Borie de Maurel Minervois avec comme vigneron Michel Escande
Domaine Cailhol Gautran Minervois
Domaine Cavaillès Didier Minervois
Cave Cooperative D'Azille Minervois
Cave Les Gruchottes Minervois
Domaine Cazelles Verdier Minervois

Château Albiach Minervois
Château Armoria Minervois
Château Artix Minervois
Château Astruc Minervois
Château Badens Ferret Minervois
Château Baron de Cabezac Minervois
Château Beaufort Minervois
Château Bonhomme Minervois
Château Coupe-Roses Minervois avec comme vigneron Pascal Frissant
Château d'Argens Minervois
Château de Lengoust Minervois
Château de Naucadery Minervois
Château de Saint-Fort Minervois
Château de Turcy Minervois
Château de Ventenac Minervois

Découvrez le cépage: Goron de Bovernier

Rouges structurés et élégants, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fermes et fondus et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices et notes alpines fraîches. Profil de garde modeste. Préservé pour sa valeur patrimoniale, signe des cuvées artisanales d'altitude par quelques vignerons valaisans attachés aux cépages rares. Cépage noir suisse autochtone du Valais, cultivé presque exclusivement à Bovernier.

Actualités du Domaine Moulin Nouvel et des vins de la région

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Le succès de Miss Anaïs appuie le renouveau des vins de Chantovent

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Coup de Cœur du mois – Château La Villatade

Le Château La Villatade est notre coup de cœur du mois, domaine familial au pied de la Montagne Noire à 10 minutes de Carcassonne. Certifié Haute Valeur Environnementale le domaine travaille en viticulture raisonnée, propre et soucieuse de l’environnement. Le terroir partagé entre schiste, sable et argilocalcaire, permet de réaliser des vins à l’expression unique.
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Le mot du vin: Égrappage

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