Le Domaine Oratoire Saint Martin de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine Oratoire Saint Martin
Le domaine propose 11 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 641 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône
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Le Domaine Oratoire Saint Martin fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Oratoire Saint Martin est un domaine viticole situé en France dans la région Rhône méridional. C’est le cobrançon ancestral du Commendaire seigneurial Saint Martin. On y trouve des vignes qui s’étendent sur quelques 26 hectares dans des terroirs variés dont de nombreux coteaux exposés plein Sud. Ce Domaine viticole très réputé est dirigé de main de maître depuis des générations par la famille célèbre des Roucous-Gageron. Leur spécialité est le vin rouge et blanc authentique typique de la région sud Rhône. L'œnologue-directeur Jean-Christophe Savignac de Gageron combine habilement des méthodes modernes et traditionnelles pour produire des vins de qualité. Son vin de Grenache, d’une robe intense aux arômes souples, est sans doute le plus connu et le plus apprécié des vins produits dans la région. Les raisins sont cuisinés à la main chaque année, lorsque les conditions météorologiques sont optimales. Ils sont ensuite maturés pendant 8 à 12 mois, avant d'être mis en bouteille dans son chai de vinification. La méthode consiste à presser les raisins, puis à laisser le vin s'installer dans des fûts de chêne. Enfin, des méthodes traditionnelles sont également employées pour le développement des pépites uniques de ce domaine. Les pratiques telles que la fermentation à basse température, la maturation en barriques et le vieillissement en bouteilles permettent à la teneur en sulfite et en acidité naturelle des vins vieillis d’être inférieures à celles leurs homologues. Le domaine produit également d’autres variétés de vins connues comme le Cabernet-Sauvignon, le Chardonnay et le Cabernet-Franc. Le Domaine Oratoire Saint Martin est l’un des meilleurs de la région Rhône méridional. Sa maîtrise du processus et sa qualité indéniable sont la raison pour laquelle ses vins connaissent un grand succès et sont reconnus dans le monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine Oratoire Saint Martin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Oratoire Saint Martin à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Oratoire Saint Martin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Oratoire Saint Martin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Oratoire Saint Martin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Oratoire Saint Martin

Les vins rouge du Domaine Oratoire Saint Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), giouvetsi (plat grec) ou blanquette de lapin au riesling et aux girolles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Oratoire Saint Martin

Au nez le vin rouge du Domaine Oratoire Saint Martin révèle souvent des types d'arômes de fumée, mûre ou réglisse et parfois aussi des arômes de cuir, poivre ou fruit noir. En bouche le vin rouge du Domaine Oratoire Saint Martin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Oratoire Saint Martin

  • 2012avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Oratoire Saint Martin

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins blancs du Domaine Oratoire Saint Martin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Oratoire Saint Martin

Les vins blanc du Domaine Oratoire Saint Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de kig ha farz (pot-au-feu breton), lasagnes au saumon et aux épinards ou omelette au piment d'espelette façon sly.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Oratoire Saint Martin

Au nez le vin blanc du Domaine Oratoire Saint Martin révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, confiture ou poivre. En bouche le vin blanc du Domaine Oratoire Saint Martin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Oratoire Saint Martin

  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Oratoire Saint Martin

  • Roussanne
  • Viognier
  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Clairette

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Oratoire Saint Martin

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Oratoire Saint Martin.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Oratoire Saint Martin et des vins de la région

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Le mot du vin: Vieillissement

Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.

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