Le Domaine Vigneau-Chevreau de Touraine dans la Vallée de la Loire

Domaine Vigneau-Chevreau
Le domaine propose 21 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 76 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Vigneau-Chevreau fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vigneau-Chevreau

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vigneau-Chevreau à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vigneau-Chevreau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vigneau-Chevreau avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Vigneau-Chevreau

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vigneau-Chevreau

Les vins blanc du Domaine Vigneau-Chevreau s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de courgettes au thon à la tomate, quiche sans pâte courgette-bleu ou poulet au cidre rapide.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vigneau-Chevreau

Au nez le vin blanc du Domaine Vigneau-Chevreau révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Vigneau-Chevreau est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vigneau-Chevreau

  • 2008avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vigneau-Chevreau

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Touraine

La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.

En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins doux du Domaine Vigneau-Chevreau

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vigneau-Chevreau

Les vins doux du Domaine Vigneau-Chevreau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de tajine de poulet aux abricots et amandes, filet de cabillaud aux échalotes et à la moutarde ou tiramisu aux fraises.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vigneau-Chevreau

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Bianca

Croisement interspécifique complexe entre le 12375 Seyve-Villard (2 Eger) et le bouvier - cépage d'origine autrichienne - obtenu en 1963 et en Hongrie par Csizmazia Jozsef et Bereznai Laszlo. A noter que la Bianca, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour le régent. On peut la rencontrer aux Etats unis, en Serbie, en Hongrie, en Autriche, en Italie, en Suisse, ... quasiment inconnu en France. Dans ces pays, elle est certes le plus cultivée comme raisin de cuve mais on peut la rencontrer également sur les marchés.

Les grands vins effervescents du Domaine Vigneau-Chevreau

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vigneau-Chevreau

Les vins effervescent du Domaine Vigneau-Chevreau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de sublime colombo de poisson et crevettes, cari de poisson à la réunionnaise ou trou normand à la manzana (liqueur de pomme).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Vigneau-Chevreau

Au nez le vin effervescent du Domaine Vigneau-Chevreau révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou minéral.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Vigneau-Chevreau

  • 2008avec une note moyenne de 3.85/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Vigneau-Chevreau

  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Oenologue

Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vigneau-Chevreau

Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vigneau-Chevreau.

Découvrez le cépage: Phoenix

Croisement interspécifique entre le bacchus blanc et le Villard blanc obtenu en 1964 par Gerhardt Erich Alleweldt (1927/2005) à la Station de Geilweilerhof de Siebeldingen en Allemagne. A noter que de ces mêmes parents sont nés également le sirius et le staufer. Le Phoenix est peu connu y compris en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table d'agrément liste A2.

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