Le Domaine Domerval en Languedoc-Roussillon | Winedexer

Domaine Domerval
Le domaine propose 8 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Les Vignerons du Narbonnais
Il est classé au top 5915 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine Domerval fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 8 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Domerval

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Domerval à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Domerval. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Domerval avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Domerval

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Domerval

Les vins rouge du Domaine Domerval s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube niçoise, pâtes aux noix et à la salade rouge de trévise ou paupiettes de veau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Domerval

En bouche le vin rouge du Domaine Domerval est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Domerval

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Domerval

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins blancs du Domaine Domerval

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Domerval

Les vins blanc du Domaine Domerval s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de makroud, quiche sans oeufs ou riz sénégalais.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Domerval

En bouche le vin blanc du Domaine Domerval est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Domerval

  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Domerval

  • Chardonnay
  • Viognier

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins rosés du Domaine Domerval

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Domerval

Les vins rosé du Domaine Domerval s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de porc sauté aux nouilles chinoises, quiche végan poireaux tofu béchamel ou feuilletés apéro à l'andouille de vire.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Domerval

  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache

Le mot du vin: Moisi (goût de)

Goût écoeurant dû à un défaut de la vendange ou, plus couramment, à un défaut de la futaille.

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Découvrez le cépage: Viognier

Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.

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Le mot du vin: Moisi (goût de)

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