Domaine EncinillasMegacero Premium Blend
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Megacero Premium Blend du Domaine Encinillas est dans le top 60 des vins du Mexique et dans le top 50 des vins de North.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Megacero Premium Blend du Domaine Encinillas de la région de North révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou vanille.
Accords mets et vins avec du Megacero Premium Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le Megacero Premium Blend
Les accords mets et vins originaux avec le Megacero Premium Blend
Le Megacero Premium Blend du Domaine Encinillas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, côtelettes d'agneau marinées aux herbes ou aiguillette de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Megacero Premium Blend du Domaine Encinillas
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Megacero Premium Blend du Domaine Encinillas sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Encinillas
Le Domaine Encinillas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de North à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de North
La Valle de Guadalupe est la principale région viticole de l'État de Basse-Californie, au Mexique. La Basse-Californie, à son tour, est responsable de 90 % de la production nationale de vin. Au cœur de la vallée se trouve le Village de Guadalupe, situé à 20 km au nord de la ville d'Ensenada. La vallée s'étend du nord-est au Sud-Ouest de part et d'autre de Guadalupe, depuis la côte Pacifique jusqu'à l'intérieur des terres sur environ 32 km.
Le mot du vin: Pressurage
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
