Le Domaine Eugenio Bistarelli de Vin Santo en Toscane

Domaine Eugenio Bistarelli
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.7
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Toscane
Il se situe en Vin Santo dans la région de Toscane

Le Domaine Eugenio Bistarelli fait parti des domaines à suivre à Vin Santo. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Vin Santo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Eugenio Bistarelli

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Découvrez le cépage: Concord

Issu d'un semis réalisé aux Etats unis, vers les années 1840, récupéré proche de la Concord petite rivière située à l'est du Massachussetts. D'après des analyses génétiques il s'agit d'un croisement interspécifique entre le catawba et un vitis labrusca. Le Concord a été longtemps la principale variété cultivée en Amérique du Nord. Il fut introduit en Europe au début du XIXème siècle, en France au début de la crise phylloxérique mais peu multiplié, on pouvait le rencontrer dans la région de Valleraugue (Gard) au pied du Mont Aigoual, en Ardèche (nos photos), ... . Aujourd'hui, il n'existe plus qu'en souche isolée que l'on retrouve quelquefois au bord d'un talus ce qui a été notre cas. Par différents et nombreux croisements, il a servi à obtenir quelques porte-greffes et hybrides producteurs directs aujourd'hui quasiment tous disparus.

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Campari et Milan, une longue histoire d’amer

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Les charmes retrouvés de l’amertume : « Cette saveur agit comme un exhausteur de goût »

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Le mot du vin: Long

Vin persistant en bouche. Cette persistance en bouche d'un vin est mesurée en caudalies.

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