Le Domaine Sparla & Gerardi fait parti des domaines à suivre à Vin Santo. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Vin Santo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins inconnu du Domaine Sparla & Gerardi s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La région viticole du Vin Santo se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Giusto a Rentennano et le Domaine Lusignani y produisent principalement des vins doux, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vin Santo sont les Sangiovese et Grillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vin Santo révèle souvent des types d'arômes de miel, sous-bois ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Vin Santo est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 25 domaines et châteaux dans la région du Vin Santo, produisant 29 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vin Santo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc.
Une route des vins de prévue dans la région de Vin Santo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sparla & Gerardi.
Le Fer-servadou noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Gironde). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Fer-servadou noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône .
