Le Domaine Fabien Duveau de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine Fabien Duveau
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 667 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Fabien Duveau fait parti des domaines à suivre à Saumur. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Fabien Duveau est un établissement viticole d'exception, situé dans la pittoresque région de Saumur en France. Niché au cœur du Val de Loire, patrimoine mondial de l'UNESCO, ce domaine couvre une superficie de 18 hectares, offrant des paysages de vignes aussi vastes que superbes. Depuis des décennies, le Domaine Fabien Duveau est synonyme de vins fins et de qualité supérieure, témoignage de l'engagement et du savoir-faire transmis de génération en génération. Il est aujourd'hui dirigé par Fabien Duveau lui-même, un viticulteur passionné et dévoué à l'excellence. S'attachant à préserver l'héritage vinicole traditionnel tout en adoptant des techniques modernes de viticulture, le domaine produit une variété de vins qui reflète la richesse et la diversité des terroirs de Saumur. Les vignes du Domaine Fabien Duveau sont plantées principalement avec le cépage Cabernet Franc pour les rouges et rosés, et le Chenin blanc pour les blancs, qui sont parfaitement adaptés au climat et aux sols calcaires de la région. Cet agencement parfait permet aux vins du domaine de développer des arômes et des saveurs uniques, qui varient d'un millésime à l'autre. L'engagement de ce domaine ne s'arrête pas à la viticulture traditionnelle. Il intègre également des pratiques respectueuses de l'environnement, notamment l'agriculture biologique. Soucieux de préserver la biodiversité et la santé des sols, Fabien Duveau n'utilise aucun produit chimique dans ses vignes. Il préfère utiliser des méthodes naturelles et durables pour contrôler les parasites et les maladies, et pour favoriser la croissance des vignes. Le Domaine Fabien Duveau offre également une expérience oenotouristique immersive. Les visiteurs peuvent explorer les vignobles, visiter les chais, découvrir le processus de vinification et, bien sûr, déguster les vins exquis qui y sont produits.

Top des meilleurs vins du Domaine Fabien Duveau

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fabien Duveau à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fabien Duveau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fabien Duveau avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Fabien Duveau

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fabien Duveau

Les vins blanc du Domaine Fabien Duveau s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche aux poireaux et au saumon frais de flo, quiche sans pâte brocolis et bleu ou nachos (poulet).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fabien Duveau

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fabien Duveau

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Saumur

La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.

En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins rouges du Domaine Fabien Duveau

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fabien Duveau

Les vins rouge du Domaine Fabien Duveau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, ballotine de poulet au jambon et aux champignons ou magrets de canard au miel rapides.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fabien Duveau

Au nez le vin rouge du Domaine Fabien Duveau révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fabien Duveau

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fabien Duveau

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fabien Duveau

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fabien Duveau.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine Fabien Duveau et des vins de la région

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