Le Domaine Fond Croze de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine Fond Croze
Le domaine propose 26 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 707 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Fond Croze fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Fond Croze est un vignoble situé dans le Rhône méridional, qui produit des vins rouges, blancs et rosés tous reconnus pour leur qualité. Il est situé à Roaix, à l’ombre des collines de la Vallée du Rhône méridional, avec un terroir composé de sols argileux et calcaire. Le vignoble a une superficie de plus de 16 hectares et produit des vins des lendemains célèbres appellations de l’appellation AOC Côtes du Rhône, AOC Ventoux ainsi que des vins IGP et vins de pays. Le Domaine Fond Croze s'est vu attribuer de multiples accents pour sa production de haute qualité et son travail constant depuis plusieurs années. Les vins rouges sont riches, élégants et bien équilibrés, tandis que le blanc est frais et fruité. Les rosés des Fond Croze sont élaborés dans une large gamme de styles, du très sec au doux et fruité. Le Domaine utilise des méthodes de production modernes, mais respectent les traditions et les pratiques anciennes d'agriculture biologique et les pratiques environnementales. Les cépages cultivés dans le vignoble sont le Grenache, le Syrah, la Mourvèdre, l’Cinsault, le Carignan et la Clairette, qui sont récoltées manuellement. Les raisins sont triés pour enlever tout défaut et ensuite vinifiés utilisant des processus modernes dans le chai. Le Domaine Fond Croze est un vignoble de renommée mondiale qui propose des vins abordables et de qualité supérieure et qui se distingue par son excellence et sa variété.

Top des meilleurs vins du Domaine Fond Croze

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fond Croze à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fond Croze. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fond Croze avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Fond Croze

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fond Croze

Les vins rosé du Domaine Fond Croze s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, tarte aux poireaux et au thon ou matoutou de crabe.

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins blancs du Domaine Fond Croze

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fond Croze

Les vins blanc du Domaine Fond Croze s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou campagnard, spaghetti à la napolitaine ou quiche sans oeufs.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fond Croze

Au nez le vin blanc du Domaine Fond Croze révèle souvent des types d'arômes de pêche, beurre ou abricot et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Fond Croze est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fond Croze

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fond Croze

  • Viognier
  • Chardonnay
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins rouges du Domaine Fond Croze

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fond Croze

Les vins rouge du Domaine Fond Croze s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, coeur d'agneau poêlé ou confit de canard en conserve.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fond Croze

Au nez le vin rouge du Domaine Fond Croze révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou myrtille et parfois aussi des arômes de poivre, chocolat ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Fond Croze est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fond Croze

  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fond Croze

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Merlot
  • Viognier

Le mot du vin: Astringence

Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fond Croze

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fond Croze.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Actualités du Domaine Fond Croze et des vins de la région

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Le mot du vin: Astringence

Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.