Domaine AbbatucciFaustine Vieilles Vignes Rouge
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Sciacarello.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, du veau ou du gibier.
Le Faustine Vieilles Vignes Rouge du Domaine Abbatucci est dans le top 50 des vins d'Ajaccio.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Faustine Vieilles Vignes Rouge du Domaine Abbatucci de la région de Corse révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou groseille et parfois aussi des arômes de fromage, anis ou sauge.
Accords mets et vins avec du Faustine Vieilles Vignes Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Faustine Vieilles Vignes Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Faustine Vieilles Vignes Rouge
Le Faustine Vieilles Vignes Rouge du Domaine Abbatucci s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de tête de veau sauce ravigote, lapin au vin blanc et aux champignons ou sandwich cakes indivuels au saumon fumé et aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Faustine Vieilles Vignes Rouge du Domaine Abbatucci
Découvrez le cépage: Nielluccio
Le Nielluccio noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Nielluccio noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Faustine Vieilles Vignes Rouge du Domaine Abbatucci sont 2021, 2020, 2019, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Abbatucci
Le Domaine Abbatucci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'Ajaccio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ajaccio
Ajaccio est une appellation pour les vins blancs, rouges et rosés de Corse, l'île française située dans la mer Méditerranée, entre les côtes de Provence et d'Italie. Les vins d'Ajaccio (dont la majorité sont des vins rouges et rosés moyennement Corsés et épicés) ont obtenu le statut d'AOC en 1984. Centrée autour de la ville d'Ajaccio, sur la côte Sud-Ouest de la Corse, l'appellation comprend certains des plus grands vignobles de l'île. Le Sciaccarello (Cépage traditionnel corse) est le cépage clé utilisé dans ces vins, avec le Barbarossa, le Sangiovese (appelé ici Nielluccio) et une foule d'autres variétés, dont le Carignan, le Cinsaut, le CarcajoloNero et le Grenache.
La région viticole de Corse
La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.
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