Le Domaine Abbatucci en Corse

Domaine Abbatucci
Le domaine propose 19 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 2 des domaines de Corse
Il se situe en Corse
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Le Domaine Abbatucci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

. Le Domaine Abbatucci est situé sur l'île française magnifique de Corse dans les Monts d'Orcières. Une propriété familiale axée sur la production de vin de qualité depuis cinq générations, c'est un vignoble unique qui combine des technologies modernes et une culture locale riche et solide. C'est un établissement qui utilise des pratiques écologiques et biologiques pour produire des vins exceptionnels. Le vignoble est à la fois magnifique et riche. Les vignes s'épanouissent au pied des collines corses, offrant aux vignerons un environnement riche et diversifié. Les vignes prennent vie dans une gamme de variétés, sélectionnées avec soin. Le domaine produit des vins exceptionnels issus de vignes cultivées dans des sols magnifiquement riches et variés. Les vignes sont labourées et entretenues manuellement, optimisant leur développement et leur maturation. La technologie modernisée fournie par le domaine offre aux vignerons une aide précieuse.Les cépages utilisés sont le nielluccio, le vermentino, le sciacarello et le muscat. Les variétés sont sélectionnées avec soin afin d'assurer une production de qualité. Abbatucci offre non seulement une gamme variée de vins mais également des produits gastronomiques locaux, tels que des charcuteries, des fromages et des mets uniques de Corse. Le domaine Abbatucci offre une riche expérience gastronomique grâce aux dégustations de vin organisées sur place et à ses produits locaux de luxe. La gamme des vins inclut des vins blancs et rouges, des vins doux, des vins mousseux, des vins de liqueur et des cuvées spéciales. La qualité et le goût unique de leurs produits offrent aux visiteurs une expérience mémorable.

Top des meilleurs vins du Domaine Abbatucci

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Abbatucci à Corse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Abbatucci. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Abbatucci avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Abbatucci

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Abbatucci

Les vins blanc du Domaine Abbatucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes d'arroz de marisco, choucroute de la mer au vin blanc ou patata burger sans matière grasse ajoutée.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Abbatucci

Au nez le vin blanc du Domaine Abbatucci révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Abbatucci est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Abbatucci

  • 2013avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Abbatucci

  • Vermentino
  • Barbarossa
  • Brustiano
  • Biancu Gentile
  • Rossola
  • Pagadebit

À la découverte de la région viticole de Corse

La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.

Plus de 40 d'entre eux, pour la plupart d'origine espagnole, italienne et française, sont autorisés à être utilisés dans des vins de qualité. Malgré cette merveilleuse diversité, la plupart d'entre eux ne sont utilisés que dans les vins IGP ; seule une petite poignée de variétés est utilisée pour les vins AOC corses (voir les étiquettes des vins français). Tout comme l'histoire italienne de la Corse est évidente dans les vins locaux, la connexion française l'est aussi. Les cépages classiques du sud de la France sont tous présents ici dans une certaine mesure ; le Grenache est un ingrédient principal de nombreux vins rouges corses et la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsaut et le Carignan jouent tous un rôle de soutien.

Moins évident est le fait que le Vermentino/Rolle - le raisin blanc numéro un de la Corse - est sans doute autant français qu'italien. L'identité et les origines de ce cépage font l'objet d'un Long débat, mais il est aujourd'hui plus largement implanté en France qu'en Italie. Le Climat de la Corse est, pour des raisons évidentes, classé comme méditerranéen. L'ensoleillement y est plus élevé que dans toute la France métropolitaine (et les précipitations y sont donc plus faibles), ce qui rend la période de végétation bien adaptée à la viticulture à haut rendement ; les conditions météorologiques sont généralement excellentes au moment des vendanges.

Les grands vins rouges du Domaine Abbatucci

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Abbatucci

Les vins rouge du Domaine Abbatucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de sauté de biche stroganoff, salade de cresson vitaminée ou filets de sardines grillés.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Abbatucci

Au nez le vin rouge du Domaine Abbatucci révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrume ou terre et parfois aussi des arômes de pomme verte, mûre ou minéral. En bouche le vin rouge du Domaine Abbatucci est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Abbatucci

  • 2008avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Abbatucci

  • Sciacarello
  • Parraleta
  • Nielluccio
  • Aleatico

Découvrez le cépage: Aléatico

L'Aléatico noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Aléatico noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins effervescents du Domaine Abbatucci

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Abbatucci

Les vins effervescent du Domaine Abbatucci s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Abbatucci

  • Barbarossa

Le mot du vin: Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.

Les grands vins rosés du Domaine Abbatucci

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Abbatucci

Les vins rosé du Domaine Abbatucci s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Abbatucci

Au nez le vin rosé du Domaine Abbatucci révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, canneberge ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Abbatucci

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Abbatucci

  • Sciacarello
  • Parraleta

Découvrez le cépage: Biancu gentile

Le Biancu Gentile blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Corse). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Biancu Gentile blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Abbatucci

Une route des vins de prévue dans la région de Corse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Abbatucci.

Découvrez le cépage: Sciacarello

Le sciaccarello ou sciaccarellu est un cépage noir de Corse, planté dans la région d’Ajaccio. Son nom vient de l’adjectif "sciacca" qui évoque le caractère croquant de ses raisins, dont peau ferme se flétrit dès qu’ils sont mûrs. <br> Le climat méditerranéen chaud et les sols granitiques sur lesquels les vignes sont plantées réunissent les conditions idéales à la bonne maturité du raisin. La production de sciaccarellu est assez homogène, d’autant que ce cépage résiste bien aux maladies. <br> Les vins rouges issus de ce cépage sont fins et bien charpentés. Ils ont une couleur peu soutenue, un nez original aux arômes complexes de fruits rouges, d’amandes, d’épices, de fleurs du maquis, de café ou de tabac et de poivre. Assemblé à d’autres cépages, le sciaccarello donne de séduisants vins rosés. L’acidité et le degré d’alcool des vins d’appellation Ajaccio et des Vins de Corse leurs permettent d’être conservés pendant plusieurs années.

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Le mot du vin: Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.

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