Le Domaine Abbatucci en Corse

Domaine Abbatucci
Le domaine propose 19 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 2 des domaines de Corse
Il se situe en Corse
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Le Domaine Abbatucci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

. Le Domaine Abbatucci est situé sur l'île française magnifique de Corse dans les Monts d'Orcières. Une propriété familiale axée sur la production de vin de qualité depuis cinq générations, c'est un vignoble unique qui combine des technologies modernes et une culture locale riche et solide. C'est un établissement qui utilise des pratiques écologiques et biologiques pour produire des vins exceptionnels. Le vignoble est à la fois magnifique et riche. Les vignes s'épanouissent au pied des collines corses, offrant aux vignerons un environnement riche et diversifié. Les vignes prennent vie dans une gamme de variétés, sélectionnées avec soin. Le domaine produit des vins exceptionnels issus de vignes cultivées dans des sols magnifiquement riches et variés. Les vignes sont labourées et entretenues manuellement, optimisant leur développement et leur maturation. La technologie modernisée fournie par le domaine offre aux vignerons une aide précieuse.Les cépages utilisés sont le nielluccio, le vermentino, le sciacarello et le muscat. Les variétés sont sélectionnées avec soin afin d'assurer une production de qualité. Abbatucci offre non seulement une gamme variée de vins mais également des produits gastronomiques locaux, tels que des charcuteries, des fromages et des mets uniques de Corse. Le domaine Abbatucci offre une riche expérience gastronomique grâce aux dégustations de vin organisées sur place et à ses produits locaux de luxe. La gamme des vins inclut des vins blancs et rouges, des vins doux, des vins mousseux, des vins de liqueur et des cuvées spéciales. La qualité et le goût unique de leurs produits offrent aux visiteurs une expérience mémorable.

Top des meilleurs vins du Domaine Abbatucci

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Abbatucci à Corse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Abbatucci. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Abbatucci avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Abbatucci

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Abbatucci

Les vins blanc du Domaine Abbatucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de moules marinières persillées, filets de sole gratinés aux champignons et échalotes ou tomates et courgettes au four (light).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Abbatucci

Au nez le vin blanc du Domaine Abbatucci révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Abbatucci est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Abbatucci

  • 2013avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Abbatucci

  • Vermentino
  • Barbarossa
  • Brustiano
  • Biancu Gentile
  • Rossola
  • Pagadebit

À la découverte de la région viticole de Corse

Île viticole méditerranéenne au triple visage autochtone, ~8 000 ha. Niellucciu signature (cousin du Sangiovese) domine Patrimonio : rouges structurés aux notes signature de cerise noire, garrigue, maquis, épices et cuir, tanins fermes et bouche solaire. Sciaccarellu (min. 60% à Ajaccio) plus léger et poivré (fraise, herbes sauvages).

Vermentinu en blanc star aromatique et salin (agrumes, fleurs, amande, iode). Muscat du Cap Corse en VDN doux. Climat marin, identité unique.

Les grands vins rouges du Domaine Abbatucci

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Abbatucci

Les vins rouge du Domaine Abbatucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de jarret de veau en pot au feu à la badiane, aiguillettes de canard ou tarte au thon, au chèvre et à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Abbatucci

Au nez le vin rouge du Domaine Abbatucci révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrume ou terre et parfois aussi des arômes de pomme verte, mûre ou minéral. En bouche le vin rouge du Domaine Abbatucci est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Abbatucci

  • 2008avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2024avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Abbatucci

  • Sciacarello
  • Parraleta
  • Nielluccio
  • Aleatico

Découvrez le cépage: Nielluccio

Rouges structurés et élégants, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise, prune, garrigue, herbes méditerranéennes (myrte, romarin), épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Patrimonio AOC sur les marnes argilo-calcaires du nord de la Corse, pilier d'Ajaccio AOC et des rouges de l'île de Beauté. Identique génétiquement au sangiovese toscan, importé en Corse au XVIIIᵉ siècle par les Génois.

Les grands vins effervescents du Domaine Abbatucci

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Abbatucci

Les vins effervescent du Domaine Abbatucci s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Abbatucci

  • Barbarossa

Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

Les grands vins rosés du Domaine Abbatucci

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Abbatucci

Les vins rosé du Domaine Abbatucci s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Abbatucci

Au nez le vin rosé du Domaine Abbatucci révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, canneberge ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Abbatucci

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Abbatucci

  • Sciacarello
  • Parraleta

Découvrez le cépage: Biancu gentile

Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes raffinés de fruits jaunes (poire, pêche, abricot), agrumes confits, fleurs blanches (acacia, aubépine), fenouil et notes méditerranéennes. Profil solaire et expressif. Cépage cultivé sur quelques hectares en Corse-du-Sud, préservé par quelques vignerons attachés au patrimoine ampélographique. Composante de Vin de Corse AOC et IGP Île de Beauté. Cépage corse autochtone confidentiel.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Abbatucci

Une route des vins de prévue dans la région de Corse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Abbatucci.

Découvrez le cépage: Vermentino

Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.

Actualités du Domaine Abbatucci et des vins de la région

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Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

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