Le Maison Chandesais en Bourgogne

Maison Chandesais
Le domaine propose 69 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 7262 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Maison Chandesais fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 69 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Située au cœur de la Bourgogne en France, la Maison Chandesais est une véritable oasis de viticulture. Rachetée il y a plus d'un siècle par la famille Tavano, elle est aujourd'hui à la tête d'une gamme complète de la production des meilleurs vins locaux. Depuis sa création, cette maison familiale s'est efforcée de produire, élever et élaborer un grand nombre de cuvées que l'on retrouve dans les restaurants et les boutiques de la région. Ses sols regorgent de Cabernet-Sauvignon, Pinot Noir et Chardonnay, mais aussi d'autres cépages. Des techniciens qualifiés et très expérimentés sélectionnent les pieds de vigne et les traitent minutieusement pour offrir aux clients le meilleur produit possible. Les produits sont entièrement vinifiés et élevés dans des tonneaux en chêne français et les vins sont prêts pour le marché. Le domaine de la Maison Chandesais est abrité dans des cuves sécurisées avec des contrôles de température stricts et des surveillance à distance pour garantir une bonne qualité du produit final. Il est situé sur les coteaux du côteau de l'Hermitage, exposés à un climat chaud et sec, ce qui influence la qualité des vins produits. Le taux d'humidité et la maturation optimaux offrent un vin d'exception et d'une grande qualité. La Maison Chandesais est une entreprise familiale qui se consacre à la production de vins de qualité et de choix. Les producteurs sont réputés pour offrir des millésimes réguliers et exceptionnels avec des arômes et des saveurs qui sont uniques à chaque millésime. La Maison Chandesais est un domaine viticole qui sert à chaque fois à offrir des produits fins et raffinés à ses clients.

Top des meilleurs vins du Maison Chandesais

À la recherche des meilleurs vins du Maison Chandesais à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Maison Chandesais. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Maison Chandesais avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Maison Chandesais

Accords mets et vins avec un vin rouge du Maison Chandesais

Les vins rouge du Maison Chandesais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, saltimbocca alla romana ou lapin à la crème façon anne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Maison Chandesais

Au nez le vin rouge du Maison Chandesais révèle souvent des types d'arômes d'épices, cerise ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Maison Chandesais est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Maison Chandesais

  • 2011avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 1933avec une note moyenne de 3.40/5
  • 1988avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.37/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Maison Chandesais

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins blancs du Maison Chandesais

Accords mets et vins avec un vin blanc du Maison Chandesais

Les vins blanc du Maison Chandesais s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de croque-monsieur, saumon sauvage à la vapeur de verveine ou marmite de la mer de fête.

Analyse organoleptique des vins blanc du Maison Chandesais

Au nez le vin blanc du Maison Chandesais révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou agrume. En bouche le vin blanc du Maison Chandesais est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Maison Chandesais

  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.38/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Maison Chandesais

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Maison Chandesais

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Maison Chandesais.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .