Le Château de la Mulonniere dans la Vallée de la Loire

Château de la Mulonniere
Le domaine propose 18 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Saget la Perriere
Il est classé au top 1505 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire

Le Château de la Mulonniere fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 18 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de la Mulonnière, situé dans la Vallée de la Loire, à quelques kilomètres de Tours, est une des plus belles viticultures. Chaque année, ce domaine produit des vins remarquables avec un grand soin et attention. En s'approchant, on peut admirer une imposante architecture de style Renaissance qui accueille des parties de chasse et des mariages rustiques. L'intérieur du bâtiment est élégamment meublé et décoré avec des peintures anciennes et des sculptures, ce qui rend l'endroit très accueillant. Le Château de la Mulonnière se compose de vignobles qui s'étendent à perte de vue, avec une grande variété de type de vignes. Les vignes sont soigneusement entretenues et goûtées pour produire un vin d'exception. La production est réalisée selon des méthodes modernes tout en respectant la tradition viticole de la région. Le Domaine propose une offre variée qui s’étend des Pinot Noirs aux Sauvignons en passant par des vins mousseux aux arômes de fruits exotiques. Les vins sont soigneusement sélectionnés et triés pour garantir la qualité et la saveur riche et complexe. En dégustant un verre de Château de la Mulonnière, les aficionados pourront apprécier la subtile combinaison de goûts et d'arômes que des siècles de travail passionné ont offert. Les talentueux vignerons contribuent ainsi à la renommée de ce domaine vinicole unique et considéré comme l’une des plus belles viticultures qu’offre la Vallée de la Loire.

Top des meilleurs vins du Château de la Mulonniere

À la recherche des meilleurs vins du Château de la Mulonniere à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de la Mulonniere. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de la Mulonniere avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château de la Mulonniere

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de la Mulonniere

Les vins blanc du Château de la Mulonniere s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes d'aïoli, poisson au four au paprika ou pavlova.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de la Mulonniere

Au nez le vin blanc du Château de la Mulonniere révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, citron ou poire. En bouche le vin blanc du Château de la Mulonniere est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de la Mulonniere

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de la Mulonniere

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Les grands vins rouges du Château de la Mulonniere

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de la Mulonniere

Les vins rouge du Château de la Mulonniere s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de veau au cidre, la garbure ou poule au pot à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de la Mulonniere

Au nez le vin rouge du Château de la Mulonniere révèle souvent des types d'arômes d'épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de la Mulonniere

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de la Mulonniere

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Château de la Mulonniere

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château de la Mulonniere

Les vins effervescent du Château de la Mulonniere s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes au curry express, osso bucco de dinde ou sablés au comté et au sésame.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Château de la Mulonniere

Au nez le vin effervescent du Château de la Mulonniere révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel. En bouche le vin effervescent du Château de la Mulonniere est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Château de la Mulonniere

  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château de la Mulonniere

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Tries (vendanges par)

Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.

Les grands vins rosés du Château de la Mulonniere

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de la Mulonniere

Les vins rosé du Château de la Mulonniere s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, brochettes d'agneau à l'orientale ou carbonnade flamande.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de la Mulonniere

  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de la Mulonniere

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Gamay
  • Grolleau

Découvrez le cépage: Grolleau

Le Grolleau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grolleau noir dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins doux du Château de la Mulonniere

Accords mets et vins avec un vin doux du Château de la Mulonniere

Les vins doux du Château de la Mulonniere s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de vol au vent des mers, tranche d'espadon grillé aux herbes ou gâteau banane de stéph.

Analyse organoleptique des vins doux du Château de la Mulonniere

Au nez le vin doux du Château de la Mulonniere révèle souvent des types d'arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château de la Mulonniere

  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château de la Mulonniere

  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Oenologue

Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de la Mulonniere

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de la Mulonniere.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Château de la Mulonniere et des vins de la région

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