Le Château Sainte Croix fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Sainte Croix à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Sainte Croix. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Sainte Croix avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Château Sainte Croix s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de darnes de saumon sauce citron et échalotes, moules normandes au cidre ou brioche.
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
9 AOC, climat de mistral.
Les vins effervescent du Château Sainte Croix s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pâtes au poulet et au curry ou clafoutis aux cerises express.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins rosé du Château Sainte Croix s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paëlla espagnole, mousse de noix de saint-jacques ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez le vin rosé du Château Sainte Croix révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes d'abricot, citron ou melon. En bouche le vin rosé du Château Sainte Croix est un vin avec une belle fraicheur.
Ensemble des traitements destinés à la bonne conservation des vins.
Les vins rouge du Château Sainte Croix s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de mes lasagnes bolognaises (sans béchamel), filet mignon de veau au cidre ou welsch du nord.
Au nez le vin rouge du Château Sainte Croix révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château Sainte Croix est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.
Les vins doux du Château Sainte Croix s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail ou brownies aux noix.
Se dit d’un vin des dernières vendanges, et plus particulièrement d’un vin primeur.
Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Sainte Croix.
Blancs aromatiques et raffinés, à la bouche parfumée et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses et signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, agrumes, fruits exotiques (litchi, mangue), raisin frais et miel. Décliné en secs nerveux, effervescents (Asti DOCG) et grands vins doux naturels (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Cépage méditerranéen ancestral, l'un des plus anciens cultivés au monde, ancêtre de nombreux muscats.
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