Le Domaine Christophe Cordier en Bourgogne

Domaine Christophe Cordier
Le domaine propose 34 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2987 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Christophe Cordier fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Christophe Cordier est un somptueux domaine viticole situé dans le département de la Côte-d'Or en Bourgogne, la capitale de la production de vin fin en France. Depuis plus de 70 ans, la famille Cordier s'efforce de produire des vins de qualité exceptionnelle. Le domaine s'étend sur 15 hectares et produit principalement du vin pour la Bourgogne et ses environs. Les vignobles sont entourés de collines boisées et de vergers, avec des couleurs variées qui représentent parfaitement le caractère unique et riche du terroir. On peut également admirer la magnifique et majestueuse chaîne de montagnes des Vosges pendant la saison des vendanges. Le domaine produit principalement des vins rouges à partir des cépages traditionnels de Pinot Noir et de Gamay. Ils présentent une robe couleur grenat, avec des arômes de fruits rouges frais, de canneberge et de boisé. Les saveurs sont douces et veloutées, avec une longue finale persistante et fraîche. De plus, le domaine offre des vins blancs à partir des cépages traditionnels de Chardonnay et de Aligoté qui sont d'une couleur jaune-vert vibrant. Ces vins ont des arômes de pomme, de poire et de citronnelle avec des saveurs agréables et vives qui sont soutenues par une finale fraiche. Le Domaine Christophe Cordier offre également des dégustations et des visites guidées qui vous permettront de découvrir toute la richesse des terroirs bourguignons et de leurs vins. Vous aurez également la possibilité de participer à des événements uniques de dégustation et de découvrir leurs produits dans leurs propres caves traditionnelles. Tous ceux qui visitent le domaine sont toujours sûrs d'apprécier leur hospitalité unique et la qualité remarquable de leurs vins.

Top des meilleurs vins du Domaine Christophe Cordier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Christophe Cordier à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Christophe Cordier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Christophe Cordier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Christophe Cordier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Christophe Cordier

Les vins rouge du Domaine Christophe Cordier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pates au pistou, tripes à la mode de caen ou rouelle de porc à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Christophe Cordier

Au nez le vin rouge du Domaine Christophe Cordier révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral & terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Christophe Cordier

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Christophe Cordier

  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins blancs du Domaine Christophe Cordier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Christophe Cordier

Les vins blanc du Domaine Christophe Cordier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de pâtes aux cèpes, quiche au thon, poivron et tomate ou poulet coco.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Christophe Cordier

Au nez le vin blanc du Domaine Christophe Cordier révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de végétal, caramel écossais ou fruits à noyau. En bouche le vin blanc du Domaine Christophe Cordier est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Christophe Cordier

  • 2010avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Christophe Cordier

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Bouquettraube

Le Bouquettraube blanc est un cépage originaire d'Allemagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Bouquettraube blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Christophe Cordier

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Christophe Cordier.

Découvrez le cépage: Ribolla gialla

Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).

Actualités du Domaine Christophe Cordier et des vins de la région

1159e émission – Christophe Cordier et Bertrand Gourdon – 17/12/2022

SAMEDI 17 DÉCEMBRE 2022  Christophe Cordier – Domaine Cordier Situé sur le village de Fuissé, au cœur des plus beaux terroirs du Mâconnais, le domaine Cordier a été fondé en 1945. C’est aujourd’hui Christophe qui est à la tête du domaine familial de 32 hectares répartis sur plus de 120 parcelles. Une exceptionnelle mosaïque de vignes et de terroirs, qui sont une véritable richesse pour Christophe qui prend plaisir à travailler cette diversité. Vigneron passionné, il exploite ses sols selon ...

Trophées de la gastronomie et des vins à Lyon : retour sur une merveilleuse 13è édition

Après un an de pause en raison de la pandémie, les Trophées de la gastronomie et des vins, organisés par Le Progrès et les Toques blanches lyonnaises, ont remis le couvert pour une soirée d’exception et récompensé les talents de la gastronomie et du vin à l’échelle nationale, dans le superbe cadre du Palais de la Bourse, qui a accueilli Lyon Tasting deux semaines plus tôt. Les grands noms de la gastronomie française Après Yannick Alléno, René Meilleur, Pierre Gagnaire, Marc Veyrat, Thierry Marx, ...

Zéro CVO pour InVivo (Vinadeis) à l'interprofession des vins du Languedoc ‘

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Le mot du vin: Ovoïdes (cuves)

Cuves en forme d'oeuf destinées à la vinification et à l'élevage des vins favorisant la suspension naturelle des lies grâce aux mouvements tourbillonnaires dits de vortex, ce qui a pour effet de conférer plus de gras et d'arômes fruités au vin.