Le C Ferrari - Domaine Saint Germain de Chablis en Bourgogne
Le C Ferrari - Domaine Saint Germain fait parti des domaines à suivre à Chablis. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Ferrari-Saint Germain est situé à Chablis en Bourgogne et c'est un très beau vignoble dont la réputation remonte au milieu du XIXe siècle. La famille qui le possédait depuis des siècles s’est alliée à la famille Ferrari-Lugano, qui détient le domaine depuis 2007. L'exploitation est dirigée par Luca Ferrari, 4e génération et descendant de ces deux grandes familles. Le vignoble du Domaine C Ferrari se compose de 5.18 hectares de vignes sélectionnées et plantées sur des sols calcaire-argileux. Les vignobles sont principalement une combinaison entre des pieds français et des variétés hybrides, et sont principalement constitués de Chardonnay, Semillon, Sauvignon Blanc, Petit Meslier, Pinot Noir et Gamay. Les bouteilles mettent l'accent sur le terroir unique et les vins de ce domaine sont le reflet de l'expression des sols de Chablis tel qu’on le connaît. Le vignoble obtient sa certification bio en 2019, car les viticulteurs utilisent des pratiques biodynamiques, en particulier un minimum de produits chimiques traitant les vignes. Luca, le propriétaire, est obsédé par la qualité et la sincérité de ses vins, et ce qui le rend si spécial est son stand installé en osmose avec le sol des vignes et son vin dans une vie plus stricte et naturelle. Le Domaine C Ferrari Saint Germain produit 6 vins uniques et également des vins d'assemblage tels que le Chardonnay d'Appellation Contrôlée "Vieillissement" et le vin blanc Fruit Punch. En 2018, le Domaine a également été lauréat du Great Wine Capitals Best of Wine Tourism Award pour le meilleur vigneron familial. En plus d'offrir des expériences uniques à ses visiteurs, le domaine participe également à des festivals et à des événements touristiques. Une fois de plus, le domaine Ferrari-Saint Germain évoque un monde où la qualité et le respect des sols sont mis en avant.
