Le Domaine de la Désoucherie fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 12 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Désoucherie à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Désoucherie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Désoucherie avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine de la Désoucherie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de dinde farcie aux marrons, calamars à l'armoricaine ou fajitas de poulet.
Au nez le vin blanc du Domaine de la Désoucherie révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fumée ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, miel ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine de la Désoucherie est un vin avec une belle fraicheur.
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
) salin et iodé. Rouges Cabernet Franc fins et croquants (Chinon, Bourgueil) sur framboise et poivron mûr. Crémants élégants. ~70 000 ha, climat océanique sur 800 km.
Vins de gastronomie.
Les vins rosé du Domaine de la Désoucherie s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de couscous tunisien traditionnel, saumon au four à la méditerranéenne ou galette bretonne à la farine de sarrasin.
Blancs secs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme, poire, fleurs blanches, miel et notes minérales calcaires marquées. Beau potentiel de garde, prenant des notes de cire et de fruits secs avec l'âge. Star quasi exclusive de Cour-Cheverny AOC en Sologne. Cépage ligérien autochtone très rare, introduit en Loire par François Iᵉʳ en 1519 selon la tradition, signature d'un terroir confidentiel.
Les vins rouge du Domaine de la Désoucherie s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de tendrons de veau provençaux, garbure au confit de canard ou fajitas de poulet.
Au nez le vin rouge du Domaine de la Désoucherie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits noirs ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine de la Désoucherie est un vin avec une belle fraicheur.
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
Les vins effervescent du Domaine de la Désoucherie s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à l'espagnole, pizza savoyarde (base à la crème) ou verrine tomates et jambon sec.
Au nez le vin effervescent du Domaine de la Désoucherie révèle souvent des types d'arômes de pommes, fruits (d'arbre fruitier).
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Désoucherie.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Je voudrais tout d’abord faire un point sur le vignoble et le secteur du vin, pour commencer par un petit chapitre de patriotisme économique : La France compte 750 000 ha de vignes réparties sur 90 départements Le marché du vin représente un chiffre d’affaires de 92 Mds €, soit 1,4% du PIB, et 6,4 Mds […]
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...Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
