Le Domaine la Barbotaine de Sancerre dans la Vallée de la Loire

Domaine la Barbotaine
Le domaine propose 11 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 228 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Sancerre dans la région de la Vallée de la Loire
Retrouvez le Domaine la Barbotaine sur Facebook

Le Domaine la Barbotaine fait parti des domaines à suivre à Sancerre. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine la Barbotaine

À la recherche des meilleurs vins du Domaine la Barbotaine à Sancerre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine la Barbotaine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine la Barbotaine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine la Barbotaine

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine la Barbotaine

Les vins blanc du Domaine la Barbotaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de frichti d'endives, paella de marisco (paella de fruits de mer) ou pâtes aux brocolis.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine la Barbotaine

Au nez le vin blanc du Domaine la Barbotaine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de groseille à maquereau, minéral & naturel ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine la Barbotaine est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine la Barbotaine

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.01/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.99/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine la Barbotaine

  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Sancerre

La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.

En bouche du Sancerre est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 403 domaines et châteaux dans la région du Sancerre, produisant 1564 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins rouges du Domaine la Barbotaine

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine la Barbotaine

Les vins rouge du Domaine la Barbotaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de colombo de veau, cuissot chevreuil à préparer la veille ou gratin de brocolis.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine la Barbotaine

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine la Barbotaine

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine la Barbotaine

Les vins rosé du Domaine la Barbotaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de côtes de porc sauce au fond de veau, boudin noir poêlé aux pommes ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine la Barbotaine

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Vinification des vins doux

Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine la Barbotaine

Une route des vins de prévue dans la région de Sancerre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine la Barbotaine.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine la Barbotaine et des vins de la région

Dates, catalogue, coups de cœur…tout savoir sur la Foire aux Vins en ligne !

Si les plus grandes enseignes jouent le jeu des Foires aux vins dans leurs magasins physiques, c’est également le cas des sites e-commerce. Le point sur les dates et références proposées des plateformes incontournables, et nos coups de cœur pour vous aider à faire votre choix. Cdiscount, des prix mini Du 6 au 24 septembre, Cdiscount a pour objectif de vous proposer le meilleur rapport prix/plaisir, en accord avec ses engagements tout au long de l’année. Le leader français du e-commerce mêle flac ...

Organiser la carte des vins par accords mets‑vins : 4 modèles concrets pour restaurant, bistrot et bar à vins

Une carte des vins bien pensée est un accélérateur de ventes, un pilier d’image et un outil de travail pour l’équipe en salle. Dans cet article, vous trouverez une méthode claire, des exemples concrets et des check-lists pour concevoir ou refondre votre carte des vins, en version imprimée et digitale (QR code), sans perdre de temps ni de marge. Contenu de l’article Pourquoi une carte des vins bien conçue booste vos ventes Architecture d’une carte des vins: structure éprouvée Nommage, lisib ...

Que boit l’équipe d’iDealwine en vacances ?

Pour l’équipe d’iDealwine, été rime avec nouvelles découvertes gouleyantes. Et ce que nous aimons le plus faire, au-delà de boire du vin, c’est le partager ! Alors voici un palmarès de nos indispensables de l’été, à boire autour de la piscine ou lors d’un apéro chic en fin de journée ! Pour Tom, assistant commercial à Bordeaux, c’est le fruit qui prime ! « Pour ma part, cet été c’est « petit jus » à volonté. Avec les grandes chaleurs, je cherche des vins d’une grande buvabili ...

Le mot du vin: Vinification des vins doux

Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).

Découvrez les autres régions et appellation de Haute Loire