Le Domaine Germain Pere & Fils de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Germain Pere & Fils
Le domaine propose 27 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 883 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Germain Pere & Fils fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Germain Pere & Fils est une entreprise familiale située à Côte de Beaune, en Bourgogne, France. Elle est le produit de quatre générations de vignerons passionnés et dévoués dont le but est de produire des vins de haute qualité qui reflètent la terre et le climat de leur patrimoine local. Le Domaine Germain Pere & Fils s'étend sur 17 hectares de vignobles situés dans les meilleures appellations du Côte de Beaune, tels que les appellations Gevrey-Chambertin, Marsannay, Fixin et Puligny-Montrachet. Le domaine cultive à la fois du Chardonnay et du Pinot Noir et la vinification est respectueuse du terroir et accorde une importance aux caractéristiques naturelles des vignes et à leur typicité locale. Le Domaine Germain Pere & Fils est spécialisé dans la production de vins blancs aromatiques. Son expertise et sa passion pour ces vins font de ses cuvées célèbres des vins de qualité supérieure. Chaque cuvée exprime une délicatesse et une structure bien définies. Les vins de ce domaine présentent des arômes complexes et puissants des fruits rouges et leur tanin se montre délicat et soyeux. La noblesse des vins germain peres et fils est telle que les guides internationaux prestigieux leur décernent des notes élevées. Certains de ses vins sont des vins de collection qui vieillissent bien et sont très appréciés par les dégustateurs. Le Domaine Germain Pere & Fils est un exemple de comment un domaine de qualité peut produire des vins avec le plus grand respect pour la terre et ses richesses. Les efforts déployés pour la qualité et le goût suggèrent que chaque gorgée est une précieuse échappée dans le monde des grands vins de Bourgogne.

Top des meilleurs vins du Domaine Germain Pere & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Germain Pere & Fils à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Germain Pere & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Germain Pere & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Germain Pere & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Germain Pere & Fils

Les vins rouge du Domaine Germain Pere & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash polonais, filet mignon de porc sauce champignons de paris ou tatin de navets confits au parme.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Germain Pere & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Germain Pere & Fils révèle souvent des types d'arômes de boisé, cerise ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Germain Pere & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Germain Pere & Fils

  • 0avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Germain Pere & Fils

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins blancs du Domaine Germain Pere & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Germain Pere & Fils

Les vins blanc du Domaine Germain Pere & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, tartines saumon mozzarella au four ou moules au vin blanc et à la tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Germain Pere & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Germain Pere & Fils révèle souvent des types d'arômes de chêne, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Germain Pere & Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Germain Pere & Fils

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.96/5
  • 0avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Germain Pere & Fils

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Germain Pere & Fils

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Germain Pere & Fils

Les vins rosé du Domaine Germain Pere & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou poisson gras comme par exemple des recettes de risotto jaune aux moules, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou bar en croûte de sel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Germain Pere & Fils

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Dégustation

Analyse sensorielle du vin selon un déroulement et des étapes précis et faisant appel à un vocabulaire approprié.

Les grands vins effervescents du Domaine Germain Pere & Fils

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Germain Pere & Fils

Les vins effervescent du Domaine Germain Pere & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou, cuisse de dinde à la dijonnaise ou boulette de riz au fromage.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Germain Pere & Fils

En bouche le vin effervescent du Domaine Germain Pere & Fils est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Germain Pere & Fils

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Germain Pere & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Germain Pere & Fils.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.