Le Domaine Giorgio Grai de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine Giorgio Grai
Le domaine propose 9 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 427 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige

Le Domaine Giorgio Grai fait parti des domaines à suivre à Südtirol - Alto Adige. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Giorgio Grai

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Giorgio Grai à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Giorgio Grai. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Giorgio Grai avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Giorgio Grai

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Giorgio Grai

Les vins effervescent du Domaine Giorgio Grai s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Giorgio Grai

  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rouges du Domaine Giorgio Grai

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Giorgio Grai

Les vins rouge du Domaine Giorgio Grai s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, spaghettis carbonara très simples ou harira soupe algérienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Giorgio Grai

En bouche le vin rouge du Domaine Giorgio Grai est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Giorgio Grai

  • 2000avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Giorgio Grai

  • Cabernet Sauvignon
  • Lagrein
  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins blancs du Domaine Giorgio Grai

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Giorgio Grai

Les vins blanc du Domaine Giorgio Grai s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de brandade de morue nimoise, paëlla géante cuite au feu de bois ou véritable fondue savoyarde.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Giorgio Grai

En bouche le vin blanc du Domaine Giorgio Grai est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Giorgio Grai

  • 2001avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Giorgio Grai

  • Pinot Blanc
  • Gewürztraminer
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Éraflage

Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.

Les grands vins doux du Domaine Giorgio Grai

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Giorgio Grai

Les vins doux du Domaine Giorgio Grai s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, bigorneaux - la cuissson parfaite! ou gratin de penne aux asperges et saumon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Giorgio Grai

  • Moscato

Découvrez le cépage: Lagrein

Le cépage Lagrein (également connu sous le nom de Lagrain) est un cépage autochtone originaire de la région italienne du Trentin (au nord du pays), entre la Vénétie et les Abruzzes. D'aspect dense et compact, Lagrein est connu pour sa résistance aux maladies et est fortement adaptable aux différents climats. Doté d'une robe pourpre brillante, ce raisin noir a des saveurs vineuses intenses et une forte concentration en polyphénols et tanins, ainsi qu'une acidité naturelle qui en font un partenaire idéal pour les vins rouges italiens élaborés dans cette région. On retrouve généralement des caractéristiques variées dans les vins produits à partir de cet ingrédient, telles qu'une profonde robe riche en couleur, des arômes de fruits noirs, des tanins prononcés et une grande complexité aromatique et gustative. La structure solide du vin et sa longueur en bouche sont d'autres qualités qu'on lui prête. Le Lagrein est un cépage champion pour les vins rouges tels que le Teroldego et le Santa Maddalena, connus pour leurs notes fruitées subtiles et leurs accents épicés. Il est également populaire pour la production d'un vin blanc sec issu du même cépage, bien qu'il existe aussi des vins mousseux rosés, digestifs, doux et mêmes épicés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Giorgio Grai

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Giorgio Grai.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

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