Le Domaine Giovanni Aiello aux Pouilles

Domaine Giovanni Aiello
Le domaine propose 5 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines des Pouilles
Il se situe en Pouilles
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Le Domaine Giovanni Aiello fait parti des domaines à suivre à Pouilles. Il propose 5 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Giovanni Aiello

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Giovanni Aiello à Pouilles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Giovanni Aiello. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Giovanni Aiello avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Giovanni Aiello

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Giovanni Aiello

Les vins effervescent du Domaine Giovanni Aiello s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Giovanni Aiello

  • Verdeca
  • Marchione
  • Maruggio

À la découverte de la région viticole des Pouilles

Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.

Quelques blancs Verdeca et Bombino vifs. ~17% de la production italienne, climat méditerranéen. Rouges plaisir, bouteilles ensoleillées.

Les grands vins blancs du Domaine Giovanni Aiello

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Giovanni Aiello

Les vins blanc du Domaine Giovanni Aiello s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de bouillabaisse de raoul, quiche aux lardons et au gruyère ou toasts à l'avocat.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Giovanni Aiello

Au nez le vin blanc du Domaine Giovanni Aiello révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Giovanni Aiello est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Giovanni Aiello

  • 2018avec une note moyenne de 3.92/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Giovanni Aiello

  • Verdeca

Découvrez le cépage: Primitivo

Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.

Les grands vins rosés du Domaine Giovanni Aiello

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Giovanni Aiello

Les vins rosé du Domaine Giovanni Aiello s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou lasagnes au thon.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Giovanni Aiello

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Giovanni Aiello

  • Primitivo

Le mot du vin: Millerandage

Mauvaise fécondation de certains grains de raisin au moment de la floraison par temps froid ou pluvieux. Les raisins millerandés ne grossissent pas et ne contiennent généralement pas de pépins.

Les grands vins rouges du Domaine Giovanni Aiello

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Giovanni Aiello

Les vins rouge du Domaine Giovanni Aiello s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), gratin de pâtes ou gigot d'agneau bravade au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Giovanni Aiello

Au nez le vin rouge du Domaine Giovanni Aiello révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Giovanni Aiello est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Giovanni Aiello

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Giovanni Aiello

  • Primitivo

Découvrez le cépage: Verdeca

Blancs vifs et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes minérales salines. Finale légère, à boire jeunes. Star absolue des appellations Locorotondo DOC et Martina Franca DOC dans la Vallée d'Itria au cœur des Pouilles, longtemps utilisé pour les vermouths. Cépage apulien autochtone, identique au lagorthi grec selon les analyses ADN récentes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Giovanni Aiello

Une route des vins de prévue dans la région des Pouilles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Giovanni Aiello.

Actualités du Domaine Giovanni Aiello et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: Millerandage

Mauvaise fécondation de certains grains de raisin au moment de la floraison par temps froid ou pluvieux. Les raisins millerandés ne grossissent pas et ne contiennent généralement pas de pépins.

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