Le Domaine Giovanni Èderle d'Amarone della Valpolicella en Vénétie

Domaine Giovanni Èderle
Le domaine propose 15 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1404 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Giovanni Èderle fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Giovanni Èderle

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Giovanni Èderle à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Giovanni Èderle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Giovanni Èderle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Giovanni Èderle

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Giovanni Èderle

Les vins rouge du Domaine Giovanni Èderle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, agneau au miel de gingembre ou civet de chevreuil.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Giovanni Èderle

Au nez le vin rouge du Domaine Giovanni Èderle révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Giovanni Èderle est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Giovanni Èderle

  • 2009avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Giovanni Èderle

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Croatina
  • Molinara

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella

La région viticole d'Amarone della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ernesto Ruffo et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou tabacs sucrés et parfois aussi des arômes de noisettes, noix de muscade ou mûrier.

En bouche d'Amarone della Valpolicella est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 541 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella, produisant 743 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins effervescents du Domaine Giovanni Èderle

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Giovanni Èderle

Les vins effervescent du Domaine Giovanni Èderle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, cannellonis de saumon ou quiche au thon, poivron et tomate.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Giovanni Èderle

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Giovanni Èderle

  • Chardonnay
  • Garganega

Découvrez le cépage: Croatina

Le Croatina est un cépage noir autochtone qui produit des vins rouges intenses, à structure généralement moyenne, caractérisés par des notes de fruits mûrs et des nuances épicées et florales. il est largement cultivé dans le Piémont, où il est connu sous le nom de Bonarda. Cependant, en dehors du Piémont, on le trouve principalement en Lombardie, une région du nord de l'Italie, où il est le cépage le plus planté. Lorsqu'il est sapé en monocépage, le Croatina est un vin tannique et complexe à boire, mais qui s'ouvre et devient plus harmonieux à mesure qu'il vieillit. On trouve des tanins fermes et austères associés à des arômes intenses de fruits rouges et noirs, et des senteurs florales et épicées de poivre, vanille et cannelle. Les vins faits à partir de ce cépage présentent également des notes de cacao, de tabac et de cuir. Il est souvent assemblé avec des variétés telles que la Barbera ou le Nebbiolo pour produire des vins plus complexes et équilibrés ayant une plus longue durée de conservation.

Les grands vins blancs du Domaine Giovanni Èderle

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Giovanni Èderle

Les vins blanc du Domaine Giovanni Èderle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pastachoute de toscane, paella rapide ou gratin de courge au comté et hachi.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Giovanni Èderle

Au nez le vin blanc du Domaine Giovanni Èderle révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Giovanni Èderle est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Giovanni Èderle

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Giovanni Èderle

  • Chardonnay
  • Garganega

Le mot du vin: Oenologie

Science de l'oenologue portant essentiellement sur le domaine de l'élaboration et de l'élevage des vins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Giovanni Èderle

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Giovanni Èderle.

Découvrez le cépage: Corvinone

On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.

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