Le Domaine Giudicelli en Corse

Domaine Giudicelli
Le domaine propose 7 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 16 des domaines de Corse
Il se situe en Corse

Le Domaine Giudicelli fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Giudicelli produit du vin depuis plus de 300 ans. Plus qu'une activité de production, la vigne et le vin font partie intégrante de l'histoire corse, ce qui en fait un lieu à la riche histoire, exploité par une famille qui cherche à mettre en avant les initiatives de l'agriculture corse et à garantir leur authenticité. Le domaine s'étend sur plus de 80 hectares autour du village de Sorgeto, en Corse. La terre est caractérisée par un sol calcaire et riche en minéraux, et l'air salin contribuent à donner les caractéristiques uniques qui font que les vins du domaine Giudicelli sont si spéciaux. Le vignoble s'étend sur plusieurs appellations du terroir corse tels que Sciacarellu, Vermentino, Nielluccio, Grenache Noir, Syrah et Gentil. La conception de chaque cuvée est gérée individuellement. La majorité des vins se produit à partir de vignes âgées, plantées entre 8 et 20 ans, qui sont entretenues manuellement et dont le traitement naturel respecte la biodiversité. Les pratiques viti-vinicoles respectueuses de la nature se poursuivent avec des fermentations en cuves en bois et en fûts. Le Domaine Giudicelli offre une expérience unique à ses visiteurs et un bon aperçu de l'agriculture corsèse. À l'arrivée, vous serez accueillis et invités à participer à une visite du vaste domaine et à découvrir ses salles et caves de vinification. Après une dégustation des meilleurs vins du Domaine, vous pourrez découvrir les routes des vins corses, explorer les montagnes et les forêts, ainsi que profiter des paysages à couper le souffle que propose le Domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Giudicelli

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Giudicelli à Corse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Giudicelli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Giudicelli avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Giudicelli

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Giudicelli

Les vins blanc du Domaine Giudicelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou poisson gras comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, galette des rois à la frangipane ou sushi cake.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Giudicelli

Au nez le vin blanc du Domaine Giudicelli révèle souvent des types d'arômes de minéral, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Giudicelli

  • 2018avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Giudicelli

  • Vermentino
  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc

À la découverte de la région viticole de Corse

Île viticole méditerranéenne au triple visage autochtone, ~8 000 ha. Niellucciu signature (cousin du Sangiovese) domine Patrimonio : rouges structurés aux notes signature de cerise noire, garrigue, maquis, épices et cuir, tanins fermes et bouche solaire. Sciaccarellu (min. 60% à Ajaccio) plus léger et poivré (fraise, herbes sauvages).

Vermentinu en blanc star aromatique et salin (agrumes, fleurs, amande, iode). Muscat du Cap Corse en VDN doux. Climat marin, identité unique.

Les grands vins doux naturels du Domaine Giudicelli

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Giudicelli

Les vins doux naturel du Domaine Giudicelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier ou cake nature rapide et.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Giudicelli

Au nez le vin doux naturel du Domaine Giudicelli révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Giudicelli

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Giudicelli

  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Vermentino

Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.

Les grands vins rouges du Domaine Giudicelli

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Giudicelli

Les vins rouge du Domaine Giudicelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), atriaux en sauce ou tajine de boeuf aux légumes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Giudicelli

Au nez le vin rouge du Domaine Giudicelli révèle souvent des types d'arômes de terre, cuir ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Giudicelli

  • 2017avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Giudicelli

  • Grenache
  • Sangiovese
  • Sciacarello

Le mot du vin: Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Giudicelli

Une route des vins de prévue dans la région de Corse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Giudicelli.

Découvrez le cépage: Sciacarello

Rouges élégants et épicés, à la robe rubis claire évoquant le pinot noir, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise), poivre noir, épices, herbes méditerranéennes (garrigue, maquis), violette et notes amères en finale. Aussi star des grands rosés corses aériens. Star absolue d'Ajaccio AOC et pilier de Sartène. Cépage corse autochtone, signature identitaire ajaccienne.

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Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.

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